tag:blogger.com,1999:blog-68657491352379872242024-03-08T20:26:32.411+01:00La capseta dels meus tresors...Bloc Personal de cuina principalment postres i altres tresors que vaig guardant dia a diaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-88728977095625803312014-04-06T19:17:00.000+02:002014-04-06T19:22:23.071+02:00Pastís de nata i gema pastissera<div style="text-align: justify;">
Just ahir va feia un mes que el Guillem va fer 6 anys, com passa el temps encara tenia aquesta recepta per publicar, entre d'altres... haig d'aconseguir no deixar passar tant de temps a l'hora de publicar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com que era el seu aniversari vaig preguntar-li de què volia el pastís, evidentment com amant de la nata em va contestar (com el que vam menjar a casa la padrineta), era un pastís comprat dels que venen el Mercadona de nata i gema, m'hi vaig posar de valent per aconseguir que el pròxim dia quan li preguntes de què vol el pastís em digues com el que em vas fer pel meu aniversari.</div>
<div style="text-align: justify;">
Així va ser, a partir d'ara diu que és el seu pastís preferit, la meva cara s'omplia d'orgull en veure'l menjar-se'l cullerada a cullerada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigXiz5TCAoLo8Ime-toU0p4zibODSU5K5Yh-HJL_CWG6BDWc9jUKW9Mcdtzs35ZtTzV38fH15EwdMNkAdeJbuaviWeHVbykRiQFzGydfxuVeGRwmJl7dmbj0VxrW37pjsv7tS9l2Lvfxm0/s1600/pastis-nata-i-gemma-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigXiz5TCAoLo8Ime-toU0p4zibODSU5K5Yh-HJL_CWG6BDWc9jUKW9Mcdtzs35ZtTzV38fH15EwdMNkAdeJbuaviWeHVbykRiQFzGydfxuVeGRwmJl7dmbj0VxrW37pjsv7tS9l2Lvfxm0/s1600/pastis-nata-i-gemma-001.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<center><a href="//www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2014%2F04%2Fpastis-de-nata-i-gema-pastissera.html&media=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-m2yplHAh6WE%2FU0GLQjV_rpI%2FAAAAAAAADXo%2F4WzirzKL-Ks%2Fs1600%2Fpastis-nata-i-gemma-001.jpg&description=Past%C3%ADs%20de%20nata%20i%20gema%20pastissera" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png" /></a>
<!-- Please call pinit.js only once per page -->
<script type="text/javascript" async src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></center></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Ingredients</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i>Pel pa de pessic </i></u></div>
<ul>
<li>4 ous</li>
<li>100g de sucre</li>
<li>100g de farina</li>
<li>1 culleradeta de llevat</li>
</ul>
<u><i>Per banyar el pa de pessic</i></u><br />
<ul>
<li> 90g de sucre</li>
<li>60g d'aigua </li>
</ul>
<i><u>Per la gema pastissera</u></i><br />
<ul>
<li>115g de sucre</li>
<li>25ml d'aigua</li>
<li>3ous</li>
<li>20g de mantega</li>
</ul>
<u><i>Per omplir el pastís </i></u><br />
<ul>
<li>600ml de nata per muntar</li>
<li>90g de sucre</li>
</ul>
<u><b>Procediment </b></u><br />
<u><i>Pel pa de pessic</i></u>:<br />
Separem els rovells de les clares.<br />
Agafem els rovells amb dues cullerades de sucre i batem fins que doblin el volum.<br />
Muntem les clares a punt de neu amb una punteta de sal.<br />
Un cop mig muntades afegim la resta de sucre i seguim batent fins que les tinguem ben fermes.<br />
Afegim els rovells a les clares i poc a poc afegim la farina tamisada amb el llevat, ho barregem amb un espàtula amb moviments envolvents, fins que ho tinguem tot ben integrat.<br />
Posem un paper de forn sobre una safata i l'untem amb una mica de mantega.<br />
Estenem la mescla per sobre del paper i l'introduïm al forn calent durant uns 8 min aprox a 170º.<br />
Desemmotllem i reservem.<br />
<br />
<i><u>Pel bany del pa de pessic</u></i>:<br />
Millor fer-lo un dia abans del pa de pessic.<br />
Aboquem el sucre en un cassó i afegim l'aigua.<br />
Ho barregem bé i ho posem a bullir uns minuts.<br />
Deixem refredar a temperatura ambient i un cop fred ho guardem a la nevera.<br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u>Per la gema pastissera</u></i>:<br />
Fer-la el dia abans del pa de pessic. <br />
Escalfem el sucre amb l'aigua, durant uns minuts, reservem.<br />
Batem els ous amb un bol, i anem tirant la mescla anterior per sobre dels ous batuts (s'ha de tirar el calent per sobre el fred, si ho féssim al reves es couria l'ou i agafaria gust de truita a la francesa).<br />
Un cop ben integrat ho colem.<br />
Un cop colat aboquem la mescla al recipient inicial per tornar-lo a posar al foc, ara ben baix i ho remenem bé i afegim la mantega, i anem remenant sense parar fins que la cremi estigui ben lligada, i tingui la textura desitjada (uns 7 o 8 minuts).<br />
Aboquem la mescla sobre una plàtara gran de vidre o similar i la cobrim amb paper film, fins que estigui freda i la deixem a la nevera per utilitzar-la l'endemà <br />
<br />
Muntatge del pastís:<br />
Agafarem el pa de pessic i el retallem amb dos rectangles iguals.<br />
I pintem amb la la sucre bany que teníem preparada del dia anterior, la part que anirà a baix.<br />
Muntem la nata amb la sucre amb unes barilles fins que ens quedi ben dura.<br />
Apliquem la nata muntada per sobre del pa de pessic fins que aconseguim l'altura desitjada, ho allisem una mica, de moment no importa si no queda massa bé.<br />
Per sobre hi col.loquem la capa superior de pa de pessic i ho premem una mica .<br />
Agafarem la gema pastissera del dia anterior i l'aplicarem per sobre del pa de pessic, deixant-ho ben llis.<br />
Per sobre la gema li aplicarem una capa de gelatina de poma per donar-li brillantor, jo vaig utilitzar uns sobres per donar-li brillo que es dissolen amb aigua i es porten ebullició que venen al Lidl.<br />
Un cop el tinguem ben muntant el pastís el posem al congelador, així després podem tallar els laterals i deixar-los ben llisos.<br />
Un cop congelat repassem totes les cantonades tallant amb un ganivet.<br />
Deixem a la nevera fins a l'hora de servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgt7U_y12mEZTFbxxEpp_X5LwuupxRQrESUkbqWad0L0Vsyc0Ws2NDOybIl1xsUoXN44uXB0H6S9iWEzzzdGgOR6C2eHGrs1PIFR1NPZUz77Il9Dstg7bZ3WnU1XXYxBAWnyi3xvX86FQN/s1600/pastis-nata-i-gema-017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgt7U_y12mEZTFbxxEpp_X5LwuupxRQrESUkbqWad0L0Vsyc0Ws2NDOybIl1xsUoXN44uXB0H6S9iWEzzzdGgOR6C2eHGrs1PIFR1NPZUz77Il9Dstg7bZ3WnU1XXYxBAWnyi3xvX86FQN/s1600/pastis-nata-i-gema-017.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDxF-bSTHHA0Z8muxWQDvHD8xueB06QZLWP4ddCI44qykFVLM_IJF76v26ccYBuyGV3DclL3-5cVXVGGY_bW9OOBDuJKC4buJi_ucO7zxrzVS4VHbl4HkGNWVu8GKFyRePKzbV92sFEAZ/s1600/pastis-nata-i-gema-018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDxF-bSTHHA0Z8muxWQDvHD8xueB06QZLWP4ddCI44qykFVLM_IJF76v26ccYBuyGV3DclL3-5cVXVGGY_bW9OOBDuJKC4buJi_ucO7zxrzVS4VHbl4HkGNWVu8GKFyRePKzbV92sFEAZ/s1600/pastis-nata-i-gema-018.jpg" height="459" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3zKL4F42WkVayJXblf0uS3IvzW8hd2dPXFO4VG-QMrzhOFtxI3EqxG86bMa6tu2GtNksUF3P3pVTajnK_fVY2bXdx0wknXl2JUcJPl_XFUrsIxLS2M4rXPO9GB4SW1Q2VD3i2ojqZBrt/s1600/pastis-nata-i-gema-023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3zKL4F42WkVayJXblf0uS3IvzW8hd2dPXFO4VG-QMrzhOFtxI3EqxG86bMa6tu2GtNksUF3P3pVTajnK_fVY2bXdx0wknXl2JUcJPl_XFUrsIxLS2M4rXPO9GB4SW1Q2VD3i2ojqZBrt/s1600/pastis-nata-i-gema-023.jpg" height="459" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-80701181332270650652014-02-16T13:25:00.000+01:002014-02-16T13:32:41.380+01:00Pa o pastís de plàtans i nous<div style="text-align: justify;">
L'altre dia la xicota del meu germà, em va enviar un <span class="hiddenSpellError">WhatsApp</span> que volia fer<a href="http://lacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es/2014/01/coc-de-taronja-i-xocolata.html"> el coc de taronja i xocolata</a>, m'agrada molt quan algú s'interessa per les meves receptes, doncs bé, ella ara està Alamània i per cel·lebrar l'obtenció del B2 va voler preparar-lo per les companyes de la feina, <span class="hiddenSpellError">desde</span> aquí vull felicitar-te <span class="hiddenSpellError">Analis</span> t'ho mereixes, un <span class="hiddenSpellError">petonet</span> guapa!</div>
<div style="text-align: justify;">
Mentre estàvem <span class="hiddenSpellError">whatsejant</span>
dels dubtes que li anaven sorgint per fer el coc, em van agafar ganes
d'encendre al forn i preparar alguna coseta, i vaig dir-li que em posava
a fer aquest Pa de Plàtan com l'anomenen els americans, però el ser
dols jo en diria que es un pastís de plàtan, vaig dir-li que si m'<span class="hiddenGreenError">agradava, penjaria</span> la recepta al bloc, doncs aquí la tenim.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42FFk1MsBPGV1mEPb5p5MgHAKnAdSEEAci_gGPQ6fpjeoE5u1PIhjNGZryig9Q2VeCVyhnK0N6iqXg5rj6MS1eU8VVxyv5vBcvp8hQuX_UAryzAybhvsLfm7i3A-03Ds_fDoNYtxXBBUT/s1600/pa-de-platan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42FFk1MsBPGV1mEPb5p5MgHAKnAdSEEAci_gGPQ6fpjeoE5u1PIhjNGZryig9Q2VeCVyhnK0N6iqXg5rj6MS1eU8VVxyv5vBcvp8hQuX_UAryzAybhvsLfm7i3A-03Ds_fDoNYtxXBBUT/s1600/pa-de-platan1.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2014%2F02%2Fpa-o-pastis-de-platans-i-nous.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-qRsWgue44cw%2FUwCsL_lzRKI%2FAAAAAAAADVo%2Ff7LuHwjcORE%2Fs1600%2Fpa-de-platan1.jpg&description=Banana-nut%20Bread"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png" /></a>
<!-- Please call pinit.js only once per page -->
<script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script></center>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><u>Ingredients</u></b></i></div>
<ul>
<li>90g de mantega pomada</li>
<li>190g de sucre</li>
<li>2 o 3 plàtans madurs (uns 230g)</li>
<li>3 ous</li>
<li>125ml de buttermilk</li>
<li>315g de farina de rebosteria</li>
<li>1 culleradeta de bicarbonat sòdic</li>
<li>1 culleradeta de llevat</li>
<li>1/2 culleradeta de nou moscada</li>
<li>1/2 culleradeta de canyella amb pols</li>
<li>1 punteta de sal</li>
<li>90g de nous pelades.</li>
</ul>
<i><u><b>Preparació</b></u> </i><br />
<div style="text-align: justify;">
Batem la mantega amb el sucre fins que estigui ben integrat, afegim els ous d'un a un
i continuem batent, a continuació hi afegim els plàtans aixafats amb
una forquilla i batem un pel mes fins que ho tinguem tot ben barrejat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegim el <span class="hiddenSpellError">buttermilk</span>, fins que ho tinguem integrat a la mescla</div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporem el bicarbonat, el llevat, la sal, la canyella i la nou moscada, amb una espàtula ho anem barrejant a la mescla, tamisem la farina i anem afegint-la a poc a poc barrejant amb una espàtula amb moviments evolvents fins que ho tinguem ben integrat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per acabar afegim les nous, les repartim bé per la massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amb mantega <span class="hiddenSpellError">engrassem</span> un motlle de plum-cake i posem la mescla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amb
el forn prèviament calent enfornem a 180º durant uns 50 minuts, fins
que veiem que estigui fet i fent la comprovació del palet que surti net.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem refredar sobre la reixeta uns 15 minuts i desemmotllem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uILcv0Oa7vGZ3-SkAe8DVHupYcxPkFATb-0vqud8-prbPYEuWlDAQJcRxcab77RmAaqyZxVekWqloOOArbXJ2Rc5yz4UfuvZo8SfiC0X7WZSYcVBBqk0KM3pelVCSoNeWCGBVqTMLVsh/s1600/pa-de-platan3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uILcv0Oa7vGZ3-SkAe8DVHupYcxPkFATb-0vqud8-prbPYEuWlDAQJcRxcab77RmAaqyZxVekWqloOOArbXJ2Rc5yz4UfuvZo8SfiC0X7WZSYcVBBqk0KM3pelVCSoNeWCGBVqTMLVsh/s1600/pa-de-platan3.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4foXlnlSkZ5lC-I3sN20vweEsX05XiqmQ8W512c8GtuOc2Db8VaPK2KkwnyhCzdcJ5uy4Ggc-TqVy-Tbp4KjV_xD54zhefavh-i45bu9-Paf9ukFFcRcKbC_hDbrmkGnRZascHF2QXZTT/s1600/pa-de-platan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4foXlnlSkZ5lC-I3sN20vweEsX05XiqmQ8W512c8GtuOc2Db8VaPK2KkwnyhCzdcJ5uy4Ggc-TqVy-Tbp4KjV_xD54zhefavh-i45bu9-Paf9ukFFcRcKbC_hDbrmkGnRZascHF2QXZTT/s1600/pa-de-platan2.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy0DSqCjQ7AeVCSC1Pu60qxJSJGYiRj1qKaLylYViPwEJchfQ-iSQNS1xiLzd5y6gCtQ1_KjkIFDyijoxXTMatm95n09gmflipthP7IT2qpFE60vBpR92o8BYuJIZP8NsoFpOt5G9B2YZD/s1600/pa-de-platan4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy0DSqCjQ7AeVCSC1Pu60qxJSJGYiRj1qKaLylYViPwEJchfQ-iSQNS1xiLzd5y6gCtQ1_KjkIFDyijoxXTMatm95n09gmflipthP7IT2qpFE60vBpR92o8BYuJIZP8NsoFpOt5G9B2YZD/s1600/pa-de-platan4.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjaZxDCixZAWyAkFo0AHOAHwKUhMoH3VjL2lyS_dkg2K7dDH5Clk2nwbdLbkq5aZUEMVDzLviKNhYoiKbBAyF-6PcIzizm_s0rILRLcJyc5TJK_xIOfV6SVfZ3t7iHDg6VBtopj6PXB3Mp/s1600/pa-de-platan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjaZxDCixZAWyAkFo0AHOAHwKUhMoH3VjL2lyS_dkg2K7dDH5Clk2nwbdLbkq5aZUEMVDzLviKNhYoiKbBAyF-6PcIzizm_s0rILRLcJyc5TJK_xIOfV6SVfZ3t7iHDg6VBtopj6PXB3Mp/s1600/pa-de-platan.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-43071865031743162452014-01-19T20:01:00.005+01:002014-01-19T20:11:50.382+01:00Galetes de llet condensada<div style="text-align: justify;">
Crec que és el primer cop que faig una recepta i la publico al mateix dia. Aquest cap de setmana ha sigut molt diferent del que em pensava que seria inicialment, ahir havia d'anar a Tàrrega, però al final no va poder ser, ja que el Guillem no es trobava gens bé, i vaig haver de portar-lo al metge, i després jo, vaig estar tota la tarda sense fer res tombada al sofà, no tenia forces de res, ja em rondava alguna cosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest matí he decidit canviar el xip i distreure'm una mica fent cuinetes, tampoc em volia complicar-me molt la vida, perquè amb la grip que porto a sobre no sabia fins a on podia arribar, i he pensat en aquestes galetes que vaig veure un dia al <a href="http://tartasconmagia.wordpress.com/2013/02/16/galletas-de-leche-condensada-hiperfaciles-hiperbuenas-hiperversatiles/">bloc</a>, jo les he banyat amb xocolata i <span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">llavors de</span> <span class="hps">sèsam</span> <span class="hps">caramel · litzat que vaig comprar al Lidl.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">El resultat espectaculars, molt fàcils de fer i amb un molt bon gustet de llet condensada i excel·lent combinació amb la xocolata i el sèsam </span></span>caramel·litzat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UiEvKReZuIBstMqiUwNpSKHT1sipQ5o8ngSwvl-D_84ZuCdKjYD2ZL0Ea1TyE0205Fr0EMFVjYiJj6DwzHQVhaCPmcbPCP4p-O3B-HNFzfD0-5HTy580tIrhXEnmxfoaNL9HmVGFaa_W/s1600/Galetes-llet-condensada1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UiEvKReZuIBstMqiUwNpSKHT1sipQ5o8ngSwvl-D_84ZuCdKjYD2ZL0Ea1TyE0205Fr0EMFVjYiJj6DwzHQVhaCPmcbPCP4p-O3B-HNFzfD0-5HTy580tIrhXEnmxfoaNL9HmVGFaa_W/s1600/Galetes-llet-condensada1.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<center>
<a data-pin-do="buttonBookmark" href="https://www.pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png" /></a>
<!-- Please call pinit.js only once per page -->
<script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script></center>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"><u>Ingredients</u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-100g de mantega a temperatura ambient</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-100g de llet condensada</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-140g de farina amb llevat incorporat (tipo bizcochona)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-1 sobre de sucre </span></span><span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">avainillat.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-1 punteta de sal</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-xocolata per fondre</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-llavors de sèsam caramel.litzat.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="short_text" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"><u>Preparació </u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Preescalfem</span> <span class="hps">el forn a</span> <span class="hps">180</span> <span class="hps">º</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"></span><span class="hps"></span> <span class="hps">Batrem</span> <span class="hps">la mantega</span>, <span class="hps">juntament</span> <span class="hps">amb</span> <span class="hps">el sobre sucre avainillat i la punteta de</span><span class="hps"> sal</span>, <span class="hps">fins que</span> <span class="hps">quedi una</span> <span class="hps">barreja</span> <span class="hps">ben</span> <span class="hps">esponjosa</span> <span class="hps">i cremosa</span>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Afegirem</span> <span class="hps">la llet</span> <span class="hps">condensada</span> <span class="hps">en un fil</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">seguirem</span> <span class="hps">batent</span>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Tot seguit afegirem</span> <span class="hps">la farina</span> <span class="hps atn"></span>tamisada <span class="hps">i</span> <span class="hps">remenarem</span>. amb moviments envolvents amb una espàtula, fins que ho tinguem ben incorporat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Farem</span> <span class="hps">boletes</span> <span class="hps">amb</span> <span class="hps">la massa</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">les</span> <span class="hps">anirem</span> <span class="hps">posant</span> <span class="hps">a la safata</span> <span class="hps">de forn</span> <span class="hps">folrada</span> <span class="hps">de paper de</span> <span class="hps">forn o un</span> <span class="hps">silpat</span>, <span class="hps">separades</span> <span class="hps">entre si</span> <span class="hps">perquè no</span> <span class="hps">s'uneixin al</span> <span class="hps">enfornar</span>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Les</span> <span class="hps">introduirem </span><span class="hps">al forn</span> durant <span class="hps">uns</span> <span class="hps">12-15</span> <span class="hps">minuts</span>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Les deixem</span> <span class="hps">refredar</span> <span class="hps">i </span>f<span class="hps">inalment</span> <span class="hps">decorarem</span> <span class="hps">amb</span> <span class="hps">la xocolata fosa</span> <span class="hps">i</span><span class=""> llavors de sèsam caramel.litzat.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9dja03Od5C7SDBZ8FmLo_uH9kkQLiXAjv6YIs4vNpm5Mctfcqifb4CeDrj13odrxP7FvZfbxJhf68RPu4i2ZOOnmeRSKs1O5a0KS4DnquBd7hdXlltwGpSf2o3n2wAzp9QASjSGy-Miw/s1600/Galetes-llet-condensada2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9dja03Od5C7SDBZ8FmLo_uH9kkQLiXAjv6YIs4vNpm5Mctfcqifb4CeDrj13odrxP7FvZfbxJhf68RPu4i2ZOOnmeRSKs1O5a0KS4DnquBd7hdXlltwGpSf2o3n2wAzp9QASjSGy-Miw/s1600/Galetes-llet-condensada2.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJQ9jhIoVMsZ9ywImLikrHKjFkd_4gRlAANNvMwcKQMJ4BKzEuIxY6o73XCXrUcQniIhm8_6UCow9z3p0qfFyoL1sOM3oJLpj-pIPtoF0pbbzDc-66dA9Ldv56Fca7D4pRjyNCiFEPN2m/s1600/Galetes-llet-condensada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJQ9jhIoVMsZ9ywImLikrHKjFkd_4gRlAANNvMwcKQMJ4BKzEuIxY6o73XCXrUcQniIhm8_6UCow9z3p0qfFyoL1sOM3oJLpj-pIPtoF0pbbzDc-66dA9Ldv56Fca7D4pRjyNCiFEPN2m/s1600/Galetes-llet-condensada.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYg6GycHWDhCis8dLnjfwsod5Gs4HtaVS12QC3iiXRRS02Bd44NIRUtYX8Qav02_ERzlODHanS3L7vvQSBzUdZTDX6_DAs72qFX5wT_AhuEaEldDD9v1DL54g2F_ll4wirJZrhK62RmnXx/s1600/Galetes-llet-condensada4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYg6GycHWDhCis8dLnjfwsod5Gs4HtaVS12QC3iiXRRS02Bd44NIRUtYX8Qav02_ERzlODHanS3L7vvQSBzUdZTDX6_DAs72qFX5wT_AhuEaEldDD9v1DL54g2F_ll4wirJZrhK62RmnXx/s1600/Galetes-llet-condensada4.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwr1Nn9NfKKAlsdF9gXuzxj6qExIVzq4gMlyTngZl8LR699hayYg60Cm3x4-IzheZYrif4VDewjrpqULeT2eMebttqkfvgQboV3-A3KeiCJUIKBEjgYBksdL19qYoQytsUuDY9Nyg8MP2G/s1600/Galetes-Llet-condensada6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwr1Nn9NfKKAlsdF9gXuzxj6qExIVzq4gMlyTngZl8LR699hayYg60Cm3x4-IzheZYrif4VDewjrpqULeT2eMebttqkfvgQboV3-A3KeiCJUIKBEjgYBksdL19qYoQytsUuDY9Nyg8MP2G/s1600/Galetes-Llet-condensada6.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><br /></span></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-49924468828324835122014-01-12T19:58:00.000+01:002014-01-12T20:11:16.625+01:00Cóc de taronja i xocolata <div style="text-align: justify;">
Després d'estar tants dies sense publicar cap entrada, la veritat es que ja no sabia com posar-m'hi, i el cas es que tinc moltes receptes pendents d'escriure perquè no he parat de fer postres boníssimes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest cóc ja l'he fet varies vegades ja que la combinació de taronja i xocolata negre es fantàstic.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMmWNkbMcHk5JUxnqQSaNTqCoXHAc0UREBnrVR2CaWZ_ir2yG2ysx2PTvweN5Zx_aWf-pId8wTYV9WLNjpeshRfKm6hKFIgU0drDN-scyQ_abW-AqPS4Ob50FHVHWkxXulqfCRqFjPvLx/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMmWNkbMcHk5JUxnqQSaNTqCoXHAc0UREBnrVR2CaWZ_ir2yG2ysx2PTvweN5Zx_aWf-pId8wTYV9WLNjpeshRfKm6hKFIgU0drDN-scyQ_abW-AqPS4Ob50FHVHWkxXulqfCRqFjPvLx/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata3.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<center>
<script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script></center>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u></div>
<ul>
<li>3 ous</li>
<li>200g de sucre</li>
<li> 1 iogurt</li>
<li>1 sobre de sucre avainillat </li>
<li>300g de farina</li>
<li>1 sobre de llevat </li>
<li>90g d'oli de gira sol</li>
<li>130g de perles de xocolata negre o trossets de xocolata</li>
<li>1 taronja </li>
</ul>
<u>Procediment </u><br />
<div style="text-align: justify;">
Comencem a batre els ous amb el sucre, fins que veiem que han doblat el volum i ens queda la barreja més esblanqueïda.<br />
<br />
Deixem les <span class="highlight" id="spellCheckers0_8_barilles">barilles</span>
i amb una espàtula o llengua pastissera barregem el iogurt, l'oli, i el sucre avainillat, ho anem
remenant amb moviments <span class="corrected_word" id="spellCheckers0_9_envolvents">envolvents</span>, (de baix cap a dalt).<br />
<br />
Afegim
la farina i el llevat tamisats i continuem remenant amb l'espàtula,
(a poc a poc fins que estigui tot ben integrat), a continuació agafem la taronja sencera ben neta i la tallem a trossets i amb el turmix la triturem, afegim a la mescla i continuem remenant, i per acabar hi afegim
la xocolata negre.<a href="http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/66916200/"><span class="highlight" id="spellCheckers0_10_d'IKEA"></span></a><br />
<br />
Aboquem la mescla a un motllo untant amb mantega, jo en aquest cas he fet servir un tipo bundt, i enfornem amb el forn calent durant uns 30 minuts a 180º o fins que comprovem que està fet.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem refredar uns 20 minuts sobre una reixeta, a continuació ho <span class="highlight" id="spellCheckers0_15_demotllem">desemmotllem</span> i ho deixem refredar completament sobre la reixeta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Un cop fred jo vaig banyar-ho amb xocolata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimCKtPJNiH8g0Xkdwxknx3Nugjq42fLHSWRDGHgK1eE-r-kZu1hkLbEkajvxOEytlZRw7Oui3uP8ECWVp8UPDK2LNfMT3ldlu_Eb1V4Vs7mfG_5spghl5BFr_rL55jhAGNZFB4mqnXQ0Oe/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimCKtPJNiH8g0Xkdwxknx3Nugjq42fLHSWRDGHgK1eE-r-kZu1hkLbEkajvxOEytlZRw7Oui3uP8ECWVp8UPDK2LNfMT3ldlu_Eb1V4Vs7mfG_5spghl5BFr_rL55jhAGNZFB4mqnXQ0Oe/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata1.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjypLKpGFF38L1oHiV6fpZwaTR6J6o8poWuThx7yH_brbHw2ebQjNnGrqoxLLxwBzXrujV5cCojd5iwXx5oXPuTilopBU17-suoFRj8OEJ7yZAhylMle2H5bDOE8dVZCFlWAWsS68o3nmKk/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjypLKpGFF38L1oHiV6fpZwaTR6J6o8poWuThx7yH_brbHw2ebQjNnGrqoxLLxwBzXrujV5cCojd5iwXx5oXPuTilopBU17-suoFRj8OEJ7yZAhylMle2H5bDOE8dVZCFlWAWsS68o3nmKk/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXR4fxZD4QT-aXpoXVdFapFHYF5bmx0aHyt8sxGXbdGFd99gfc0bau6DqbqJF9eJHVO73wpbyP3qaG61sncZvSgw6d-ACsxlYIwFGnVKWA8eAbmL-RxS8IMW2DR4ci8QZv-d-1Pn0ne9p3/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXR4fxZD4QT-aXpoXVdFapFHYF5bmx0aHyt8sxGXbdGFd99gfc0bau6DqbqJF9eJHVO73wpbyP3qaG61sncZvSgw6d-ACsxlYIwFGnVKWA8eAbmL-RxS8IMW2DR4ci8QZv-d-1Pn0ne9p3/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata2.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrGNtw3zbgoJXhPN-K7psVwVOREUu5HtuR75OT7DAccj_EyOKcX92p3AliQDzaZI0bykk37kGBVfkeXSfFMW_Cw5JKBhD2bYB5gayLFMTq3vw5dEHBZheeEpBSXHo0F4IEhOupH1kLXgF/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrGNtw3zbgoJXhPN-K7psVwVOREUu5HtuR75OT7DAccj_EyOKcX92p3AliQDzaZI0bykk37kGBVfkeXSfFMW_Cw5JKBhD2bYB5gayLFMTq3vw5dEHBZheeEpBSXHo0F4IEhOupH1kLXgF/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata5.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJb7jdXxm6_SRHcEPsolzviD5YOh6h7yp865ak8RxE3oOpITqW7cWNz4sbC1wPqtyhwkNdBS2UNqNt2mJEA4vuFOPCGX3V9K8t6mS0eBtCjfUPwsKPHnRmXxtfkPZHQV58Hg8UAeohwZQI/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJb7jdXxm6_SRHcEPsolzviD5YOh6h7yp865ak8RxE3oOpITqW7cWNz4sbC1wPqtyhwkNdBS2UNqNt2mJEA4vuFOPCGX3V9K8t6mS0eBtCjfUPwsKPHnRmXxtfkPZHQV58Hg8UAeohwZQI/s1600/coc-de-taronja-i-xocolata-4.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2014%2F01%2Fcoc-de-taronja-i-xocolata.html&media=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-OfNedCf0Vjg%2FUtLjVCCimeI%2FAAAAAAAADSQ%2FXOB7sWgJrwo%2Fs1600%2Fcoc-de-taronja-i-xocolata3.jpg&description=C%C3%B3c%20de%20taronja%20i%20xocolata"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png" /></a>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-45557423105489881892013-12-04T15:27:00.000+01:002013-12-04T15:31:23.066+01:00Trena de xocolata oreo<div style="text-align: justify;">
L'altre dia al super vaig veure una xocolata d'oreo de la marca Milka, com que a casa, aquest gust d'aquestes galetes ens fa perdre els sentits, (ara ja m'hi incloc), vaig decidir agafar-ne un parell de paquets per tastar-la. Com que, el primer paquet va volar només obrir-lo, el segon vaig pensar d'allargar-lo una miqueta més fent aquesta senzilla trena de pasta de full amb xocolata oreo milka.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKRXUBxScY9hLxLxYzuowWkGXXS8Fm6D9u5BPrSTMGGTp2TyLXBUW0itS0E-NHkgfchA6Z6i-_IeDmQMLhpK2PFmE4mcar0-T-_UvyzG42AIwHIkMZKOP_PK6HhgyNsEp9onmpItyr_Zjn/s1600/trena-de-xocolata-oreo-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKRXUBxScY9hLxLxYzuowWkGXXS8Fm6D9u5BPrSTMGGTp2TyLXBUW0itS0E-NHkgfchA6Z6i-_IeDmQMLhpK2PFmE4mcar0-T-_UvyzG42AIwHIkMZKOP_PK6HhgyNsEp9onmpItyr_Zjn/s1600/trena-de-xocolata-oreo-6.jpg" /></a></div>
<center><a href="//www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F12%2Ftrena-de-xocolata-oreo.html&media=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-px80hM-tROY%2FUpuFRCKwXDI%2FAAAAAAAADOU%2Fko-Of2KcSbs%2Fs1600%2Ftrena-de-xocolata-oreo-6.jpg&description=Braid%20chocolate%20Oreo" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png" /></a></center><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><u>Ingredients</u></i><br />
<ul>
<li>un rotlle de pasta de full rectangular</li>
<li>1 rajola de xocolata d'oreo</li>
<li>fideus de xocolata</li>
<li>1 ou per pintar</li>
</ul>
<i><u>Procediment </u></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPnEyZl_GRFGDYcMFYfh_6X0uQ2tsd3X4zptqw0Cav8q1cbGpFWsmkLiSOQk_DIZxuNs5N9UvIGknmU5QxSFiNms4Sgr9KEBZM4tM21s52J-beaqhGKWU1SnmkG07IsO5V8ftTTyjUS-k/s1600/collage-trena-xocolata-oreo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPnEyZl_GRFGDYcMFYfh_6X0uQ2tsd3X4zptqw0Cav8q1cbGpFWsmkLiSOQk_DIZxuNs5N9UvIGknmU5QxSFiNms4Sgr9KEBZM4tM21s52J-beaqhGKWU1SnmkG07IsO5V8ftTTyjUS-k/s400/collage-trena-xocolata-oreo.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Estenem</span> <span class="hps"></span><span class="hps">la pasta de full</span><span class="">.</span> <span class="hps"> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Col · loquem</span> <span class="hps">al centre</span> <span class="hps">la</span> <span class="hps">rajola de xocolata</span><span class="">.</span> <span class="hps"> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Fem</span> <span class="hps">tires</span> <span class="hps">diagonals</span><span class="hps"> pels dos</span> <span class="hps">costats</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">anem</span> <span class="hps">tancant</span>, <span class="hps">formant</span> <span class="hps">una</span> <span class="hps">trena</span><span class="">.</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="">Pintem amb ou batut,i afegim fideos de xocolata per sobre.</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 15-20 minutos o hasta que veáis que ya esta dorada">Preescalfem el forn a 180 º i la deixem durant 15 a 20 minuts fins que veiem que esta feta. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgvAucYk7bnL8EuKkz1fmjW82hmSH8_fuGEQR8Tydhh-zjpnMWeH7SDHyWLYO__8voZ9fEZhwNw7ljjStZ2g0M_qj3F5L_a9mw31D8Pem11rBUrvRd7BsTNCnqAugPswIJLonqqrDA6GL/s1600/trena-de-xocolata-oreo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgvAucYk7bnL8EuKkz1fmjW82hmSH8_fuGEQR8Tydhh-zjpnMWeH7SDHyWLYO__8voZ9fEZhwNw7ljjStZ2g0M_qj3F5L_a9mw31D8Pem11rBUrvRd7BsTNCnqAugPswIJLonqqrDA6GL/s1600/trena-de-xocolata-oreo1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI1D7jtqngonqAdeUcQMKnW7rG8b6oYEfIO2U78HHe_jEKP4Atj-N209kAsNbk4B6QwuCgN9InkpKw6NqKU1AfdpTLkNjU9KcaPUIcSs5PyuBwYBayWPI2435jumMS2B2OMFgWHZQTy2I7/s1600/trena-de-xocolata-oreo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI1D7jtqngonqAdeUcQMKnW7rG8b6oYEfIO2U78HHe_jEKP4Atj-N209kAsNbk4B6QwuCgN9InkpKw6NqKU1AfdpTLkNjU9KcaPUIcSs5PyuBwYBayWPI2435jumMS2B2OMFgWHZQTy2I7/s1600/trena-de-xocolata-oreo3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEietdLkYpEV6zFmEn-NYlSyD4UM9c_GfSoqY7i2ahkIZPuhI_1pajxGAf6hT1Hz3ymXmviHre0B9X6925UZ3OC73-t0R3hT0xk2l54xUaQUp7Q5xEWpPFcgSLf7VedLlLDnr0ydGjbH_a7A/s1600/trena-de-xocolata-oreo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEietdLkYpEV6zFmEn-NYlSyD4UM9c_GfSoqY7i2ahkIZPuhI_1pajxGAf6hT1Hz3ymXmviHre0B9X6925UZ3OC73-t0R3hT0xk2l54xUaQUp7Q5xEWpPFcgSLf7VedLlLDnr0ydGjbH_a7A/s1600/trena-de-xocolata-oreo.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5plHG50Mb8m27tV6ujOKiJA7A8qqtw4LQOpD2WS4xa1qdeQEZ0rifwzVyRmCqDBw1HINpGcBQpqacm6nDk-ixat_6H-cG9v0tgB8jM1SbMPbKFro23Atudoym3lvz7dnJB0-4NiUnpyhY/s1600/Trena-de-xocolata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5plHG50Mb8m27tV6ujOKiJA7A8qqtw4LQOpD2WS4xa1qdeQEZ0rifwzVyRmCqDBw1HINpGcBQpqacm6nDk-ixat_6H-cG9v0tgB8jM1SbMPbKFro23Atudoym3lvz7dnJB0-4NiUnpyhY/s1600/Trena-de-xocolata.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMU_2F7SAcwD-Ko16s785CnIbHoUXFaG4YE7u2IE0LAy87qCZwUQXlBYXK1YzLZxXlxPv1U2P1DyaGoJr4-K5aIxGJBbwABXs1sXNBXpJs9RWNACxG4BaG3Zhs2tHbhyphenhyphengIhFY6Q26vY6vL/s1600/trena-xocolata-oreo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMU_2F7SAcwD-Ko16s785CnIbHoUXFaG4YE7u2IE0LAy87qCZwUQXlBYXK1YzLZxXlxPv1U2P1DyaGoJr4-K5aIxGJBbwABXs1sXNBXpJs9RWNACxG4BaG3Zhs2tHbhyphenhyphengIhFY6Q26vY6vL/s1600/trena-xocolata-oreo4.jpg" /></a></div>
<br /><script type="text/javascript" async src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-60635895289240693742013-11-24T13:18:00.002+01:002013-11-24T13:24:23.423+01:00Pastís de xocolata i avellanes<div style="text-align: justify;">
L'altre dia vam celebrar el 9è aniversari del casament, evidentment l'ocasió requeria un pastís especial.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vaig agafar el fabulós llibre de la Peggy Porschen, que em van regalar pel dia de la mare, i vaig a tornar a fullejar-lo per mil·lèsima vegada, realment no sabia per quin decidir-me perquè totes les receptes d'aquest llibre són espectaculars, però finalment em vaig decantar per aquesta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Us haig de confessar que a partir d'ara tinc un nou preferit, aquest descobriment de pastís de xocolata i avellanes, és espectacular, exquisit, suculent, saborós, gustós, diferent, inolvidable... i gens complicat de fer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXNk_-jm2WmSPAVkdjE-XePmGPykQcJcs17MqTBJQNRct42LlVbO3SvOORscm_ZCr-HdxLASjRbDNb0mC8CrefsqrVRNqgk91QjJW6DJC1QjKco0ETs15vrnPg7OM5wWwS4Qe2AvvWFLt/s1600/pastis-d'avellanes-i-xocola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXNk_-jm2WmSPAVkdjE-XePmGPykQcJcs17MqTBJQNRct42LlVbO3SvOORscm_ZCr-HdxLASjRbDNb0mC8CrefsqrVRNqgk91QjJW6DJC1QjKco0ETs15vrnPg7OM5wWwS4Qe2AvvWFLt/s1600/pastis-d'avellanes-i-xocola.jpg" /></a></div>
<center><a href="//www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F11%2Fpastis-de-xocolata-i-avellanes.html&media=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-kigGzOj7Z5k%2FUpHr3KhlB1I%2FAAAAAAAADNU%2FwW6FDLFHqG0%2Fs1600%2Fpastis-d%26%23x27%3Bavellanes-i-xocola.jpg&description=Xocolate%20and%20hazelnut%20cake" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png" /></a></center><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Ingredients</u></i> (per un pastís de 20 cm de diàmetre)</div>
<ul>
<li>150 g d'avellanes torrades</li>
<li>75g de xocolata negra</li>
<li>50g de farina amb llevat</li>
<li>1 culleradeta de canyella mòlta</li>
<li>150g de mantega a temperatura ambient</li>
<li>105g de sucre morè</li>
<li>Les llavors de 1/2 baina de vainilla</li>
<li>3 ous (separem les clares dels rovells)</li>
<li>la recepta porta ron (jo no n'hi vaig posar)</li>
<li>1 punteta de sal</li>
<li>1 culleradeta de cremor tàrtar</li>
<li>20g de sucre normal</li>
</ul>
<b><i> Per la decoració</i></b><br />
<ul>
<li>250g de massapà ( jo no en vaig trobar i vaig utilitzar fondant amb gust de xocolata blanca)</li>
<li>250g de "ganache" (130g de creme fraiche, 175g de xocolata negra i 15g de glucosa) </li>
</ul>
<u><i>Preparació </i></u><br />
<div style="text-align: justify;">
Preescalfem al forn a 150º</div>
<div style="text-align: justify;">
Folrem el fons d'un motlle desmuntable amb paper del forn, i engreixarem amb mantega el fons i les vores.</div>
<div style="text-align: justify;">
Piquem les avellanes i la xocolata i la farina amb un robot (jo vaig utilitzar l'adaptador del minipimer per picar) fins que ens quedi una picada semblant a les molles d'un pa de pessic, i afegim la canyella amb pols i reservem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batem la mantega i el sucre morè i les llavors de la vainilla, fins que la mescla se'ns blanquegi, seguim i afegim els rovells d' ou (les clares les guardem per pujar merengue) d'un a un i continuem batent, fins que ens quedin ben incorporats.</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegim aquesta mescla amb la llengua la meitat de la preparació anterior d'avellanes i xocolata, barregem i afegim l'altra meitat, fins que ens quedi ben incorporat. Reservem</div>
<div style="text-align: justify;">
Agafem ara les clares amb una punteta de sal i el cremor tàrtar i batem fins que vagi pujant el merengue, anem incorporant el sucre blanc i continuem batent fins que tinguem un merengue brillant.</div>
<div style="text-align: justify;">
Anem incorporant el merengue a poc a poc amb la llengua a la mescla que teníem reservada fins que el tinguem tot ben integrat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aboquem la massa al motlle i anivellem la superfície.</div>
<div style="text-align: justify;">
Introduïm al motlle al forn i ho deixem uns 50 minuts (posició turbina baix) fins que veiem que està fet.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem reposar al pastís uns 30 minuts sobre una reixeta, un cop fred desemotllem i decorem.</div>
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Decoració</b></i>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Estenem el massapà amb un rodó (jo vaig utilitzar fondant amb gust de xocolata blanca) sobre un paper de forn espolvorejat amb sucre glaç i li donem un gruix d'uns 3 o 4 mm, ha de tenir la suficient amplada per tallar un cercle d'uns 20 cm de diàmetre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparem el ganache de xocolata: </div>
<div style="text-align: justify;">
Escalfem la creme fraiche amb un cassó, no ha d'arribar a bullir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amb un altre cassó anem desfent la xocolata i la glucosa i a continuació i aboquem la creme fraiche que tenim calenta, anem remenant fins que estigui tot ben lligat, deixem reposar a temperatura ambient.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aboquem lentament el ganache de xocolata per sobre el massapà o fondant en el meu cas, i l'estenem i deixem una capa llisa d'uns 3 o 4 mm. Deixem refredar a la nevera o congelador fins que hagi quallat.</div>
<br />
Donem la volta al pastís perquè la cara plana quedi amunt, i si cal l'anivellem, amb un ganivet (jo no hi vaig fer).<br />
Pinzellem la part superior del patís amb una capa fina de ganache de xocolata.<br />
Traiem la làmina de massapà o fondant i ganache i tallem un cercle de 20cm de diàmetre (vaig utilitzar un cercle d'emplatar) Premem i retirem els excessos dels costats.<br />
Agafem el cercle amb una pala per aixecar pastissos, el col.loquem per sobre la superfície del pastís.<br />
Empolvorem la superfície amb cacau amb pols<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAImQEf8Pk3ADw41AOpBEoKy57o6mxPaNJGJoTHPaqnEcMlKdJYi6N8Ak3XdAMa-XpAkUznjRjlfwOGgUZwUxU5AuBzUtFf_pZ9_CPYB9v-oOmxNKCWzTpjGlaGuOuQzVbU8QpD9ra0yia/s1600/past%25C3%25ADs-de-xocolata-i-avella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAImQEf8Pk3ADw41AOpBEoKy57o6mxPaNJGJoTHPaqnEcMlKdJYi6N8Ak3XdAMa-XpAkUznjRjlfwOGgUZwUxU5AuBzUtFf_pZ9_CPYB9v-oOmxNKCWzTpjGlaGuOuQzVbU8QpD9ra0yia/s1600/past%25C3%25ADs-de-xocolata-i-avella.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpuQBw7fOCa3zWLfycN4TazwYLhtG-eHXX25HcIFjdCJqiVGZsS7XemRHgqWcIY77e-fbvNT3_8Ezp6IpqeX6FidD5Fg8UYNbpITMWjKbL3waeXOrJPTzhYr4XQsi7gMt2T1ZBcwHnau_/s1600/pastis-de-xocolata-i-avella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFpuQBw7fOCa3zWLfycN4TazwYLhtG-eHXX25HcIFjdCJqiVGZsS7XemRHgqWcIY77e-fbvNT3_8Ezp6IpqeX6FidD5Fg8UYNbpITMWjKbL3waeXOrJPTzhYr4XQsi7gMt2T1ZBcwHnau_/s1600/pastis-de-xocolata-i-avella.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4B7rMFc04x5dRLX_fu6o_-vsKmd_alOREuKPNIuRiv0819clAgGLhm4AecfjnFgZTi1Kgo98S7h3NyIf6dTVLi-w6v7A5fv4yqyD-uVzhiNqIf-xEVuqohqaNwkbRjcQY9elu-lzBng2h/s1600/past%25C3%25ADs-d%2527avellanes-i-xocola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4B7rMFc04x5dRLX_fu6o_-vsKmd_alOREuKPNIuRiv0819clAgGLhm4AecfjnFgZTi1Kgo98S7h3NyIf6dTVLi-w6v7A5fv4yqyD-uVzhiNqIf-xEVuqohqaNwkbRjcQY9elu-lzBng2h/s1600/past%25C3%25ADs-d%2527avellanes-i-xocola.jpg" /></a></div>
<br />
<ul>
</ul>
<br /><script type="text/javascript" async src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-69141752631946060972013-11-13T16:08:00.001+01:002013-11-13T23:07:57.125+01:00Magdalenes d'Orxata<div style="text-align: justify;">
El cap de setmana passat vam anar a celebrar la castanyada amb una casa rural, amb un colla de pares de la classe del Guillem, ens ho vam passar d'allò més bé tant els petits com els grans, va ser una experiència per tornar a repetir.</div>
<div style="text-align: justify;">
A l'hora d'esmorzar en veure que molts esmorzaven magdalenes en va voler, quan a casa no en vol mai, i entre mi vaig pensar en aquesta recepta de magdalenes que tenia moltes ganes de fer, però que no em decidia mai, perquè pensava que me les hauria de menjar totes jo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per tant un cop arribat a casa després del cap de setmana vaig buscar entre totes les receptes de pendents i m'hi vaig posar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un èxit total, són molt suaus i amb toc final d'orxata. Vaig treure la recepta del <a href="http://migrandiversion.blogspot.com.es/">bloc</a><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDCXTJpBFduZCpw2LJAkFAWscs7Bj9jv91BsR-4VnrUtugS-gNQkNvuWtJ2ENuwzWd-F3lFrwrUwdoJdomXlVlRAfP4oWniy1skMUfc8iJ1cDNZb2mKv4iYBhWhDVTH84yNrx8Jnpkox2_/s1600/Magdalenes-d%2527orxata6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDCXTJpBFduZCpw2LJAkFAWscs7Bj9jv91BsR-4VnrUtugS-gNQkNvuWtJ2ENuwzWd-F3lFrwrUwdoJdomXlVlRAfP4oWniy1skMUfc8iJ1cDNZb2mKv4iYBhWhDVTH84yNrx8Jnpkox2_/s1600/Magdalenes-d%2527orxata6.jpg" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F11%2Fmagdalenes-dorxata.html&media=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-qeBsv9iMkfM%2FUoOUTHQAOwI%2FAAAAAAAADMQ%2Flg5fjVSADMM%2Fs1600%2FMagdalenes-d%2527orxata6.jpg&description=Magdalenas%20d%26%23x27%3BOrxata"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_20.png" /></a></center>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u></div>
<ul>
<li>3 ous</li>
<li>200g de sucre</li>
<li>100g d'oli de girasol</li>
<li>300g d'orxata</li>
<li>15g de llevat</li>
<li>400g de farina de rebosteria</li>
</ul>
<u>Preparació</u><br />
Preescalfem al forn a 180º<u> </u><br />
Comencem a batre els ous amb el sucre, fins dupliqui el volum, i quedi una mescla blanquinosa.<br />
Afegim l'oli i l'orxata, fins que quedi ben integrat.<br />
Afegim la farina i el llevat tamitzats i ho barregem amb una espàtula amb moviments envolvents fins que estigui totalment integrats.<br />
Posem paper de magdalenes a dins dels motlles i els omplim de la mescla fins 3/4, introduim al forn durant uns 20 minuts.<br />
Deixem refredar sobre una reixeta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8uBwPY87rO55JaGHm0xpKaQ3bpBsqOgnxWT7XLAPi2rv0knI2dnA-dKGpv4YBUwYUixWdOJ9SBNBGERq-cNj6Kkq_sSDXsUqqLysXLKeQhf7I56TJOVXMFMztqkD_GYPUACOMYYH5ixi/s1600/Magdalenes-d'orxata1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8uBwPY87rO55JaGHm0xpKaQ3bpBsqOgnxWT7XLAPi2rv0knI2dnA-dKGpv4YBUwYUixWdOJ9SBNBGERq-cNj6Kkq_sSDXsUqqLysXLKeQhf7I56TJOVXMFMztqkD_GYPUACOMYYH5ixi/s400/Magdalenes-d'orxata1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl24Xx1LZbqVVVlspFVMLM5bXqJ4v-RU6ZGq6_K3Cru3Kn8dDxVhDHJV_bYs89o-VIO_brI8ckI-Or_CKmFQKNOT3q4Yxka7LtR8dtgl1slz5eogFqAZ88W15McNThco_di_K2w-LRvj3/s1600/Magdalenes-d'orxata2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl24Xx1LZbqVVVlspFVMLM5bXqJ4v-RU6ZGq6_K3Cru3Kn8dDxVhDHJV_bYs89o-VIO_brI8ckI-Or_CKmFQKNOT3q4Yxka7LtR8dtgl1slz5eogFqAZ88W15McNThco_di_K2w-LRvj3/s400/Magdalenes-d'orxata2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLABr6g-_2RWAjUoGWY8WNUpSPNLaw6BAQ7XX1OxvXVLS24W7VmGieOIFESR0KlaXzaeJe6cAgvq6eVpWM8DAdKcMYE6LghRhg2PSbfHy3wx8d1kshPBszoObFXh5b5M8Ayc4a1XOe9Pt/s1600/Magdalenes-d'orxata3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLABr6g-_2RWAjUoGWY8WNUpSPNLaw6BAQ7XX1OxvXVLS24W7VmGieOIFESR0KlaXzaeJe6cAgvq6eVpWM8DAdKcMYE6LghRhg2PSbfHy3wx8d1kshPBszoObFXh5b5M8Ayc4a1XOe9Pt/s400/Magdalenes-d'orxata3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7xVglsf2qc8kQ81yc2cDkfgCnPfhG_Y_883u1YQt489o1Yh1G80DdQMbH0v0rFtEAhFUZ_A7iDimFSmFZ5Evlujbm9Fmj3lVOOdprMkBDPFaSftf4GXhckovr7tPKcIkt1VrVg2GljflS/s1600/Magdalenes-d'orxata4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7xVglsf2qc8kQ81yc2cDkfgCnPfhG_Y_883u1YQt489o1Yh1G80DdQMbH0v0rFtEAhFUZ_A7iDimFSmFZ5Evlujbm9Fmj3lVOOdprMkBDPFaSftf4GXhckovr7tPKcIkt1VrVg2GljflS/s400/Magdalenes-d'orxata4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJjtcDgUz8RZfnh3LTgjA8GMwYQ3Vg_mpSS5EFwMs3zB1C8vlRI49w9nttGeDxzpWTnGUpfCQPhzEb4xsZoBKcBwqT52t2Qu8zvRDr5wdgMHrBw1D7v5CmE9MaSJByBlSsWZNl1v5LzBGB/s1600/Magdalenes-d'orxata7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJjtcDgUz8RZfnh3LTgjA8GMwYQ3Vg_mpSS5EFwMs3zB1C8vlRI49w9nttGeDxzpWTnGUpfCQPhzEb4xsZoBKcBwqT52t2Qu8zvRDr5wdgMHrBw1D7v5CmE9MaSJByBlSsWZNl1v5LzBGB/s400/Magdalenes-d'orxata7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcmIT4BXf71c1MJqqZ0A5-RBtPYEhstbzoATTW9w3mvd39hZx_wHDy2FZqGwBDeK2hM94AzqNUThGeV_b8VIA2MZhb3Tn3lNjfM1GB67bLbD3fTPyBsOYbvAmXB7MpbWSjlA_Yhzr5kYjF/s1600/Magdalenes-d'orxata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcmIT4BXf71c1MJqqZ0A5-RBtPYEhstbzoATTW9w3mvd39hZx_wHDy2FZqGwBDeK2hM94AzqNUThGeV_b8VIA2MZhb3Tn3lNjfM1GB67bLbD3fTPyBsOYbvAmXB7MpbWSjlA_Yhzr5kYjF/s400/Magdalenes-d'orxata.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-19429172947151277862013-10-20T19:07:00.005+02:002013-10-20T19:13:46.186+02:00Orelletes de pasta de full<div style="text-align: justify;">
Avui hem anat a la festa dels supers, la idea era marxar d'hora, preparar-nos alguna cosa per dinar i xanet xanet tirar cap a Barcelona. Mira que ja fa uns quants anys que hi anem, i sabem que ens hi hem de tirar en temps, perquè després tenim una feinada per aparcar, doncs no hi ha manera, enguany més tard que mai, però finalment hem aparcat i hem arribat just a l'hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uauuu com hem gaudit, com cada any ens ho hem passat dallò més bé.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vaig pensar en fer alguna cosa fàcil i ràpid, i còmode per prendre, i ahir en un moment vaig preparar aquestes orelletes, l'únic que van quedar tan bones que aquest matí ja no en quedava ni una.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFZwt8NGpOGVWJYfg5qa88yOM3FRfrbjLQSod9_OmnjESrIxd3xz6xMU3v33g6v12EO0x1ikw3GiQg2XzAv8M7Gl-MVSWxuN7NXyjGo324XCyn2Z738K9g4n0at2uTuodiEhPk72gSx6L/s1600/orelletes+028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFZwt8NGpOGVWJYfg5qa88yOM3FRfrbjLQSod9_OmnjESrIxd3xz6xMU3v33g6v12EO0x1ikw3GiQg2XzAv8M7Gl-MVSWxuN7NXyjGo324XCyn2Z738K9g4n0at2uTuodiEhPk72gSx6L/s640/orelletes+028.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<center><a href="//www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F10%2Forelletes-de-pasta-de-full.html&media=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-DOfHvGq6jQU%2FUmQLnCK3kcI%2FAAAAAAAADKo%2FEQIn21R51hE%2Fs640%2Forelletes%2B028.jpg&description=Orelletes%20de%20pasta%20de%20full" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u><b>Ingredients</b></u><br />
<ul>
<li>1 rotlle de pasta de full</li>
<li>Sucre</li>
</ul>
<u><b>Procediment </b></u><br />
Preescalfem el forn a 200º<br />
Al mateix paper que enrotlla la pasta de full l'estenem per sobre la placa que ha d'anar al forn.<br />
Afegim les orelletes ben separades i fornegem durant uns 20 minuts.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHx6BGSrEzz0hIVHXMZB57rU-lpsz_p_GoI6LSNHLC_a8GsGG3EC4vDXYEwEqCsfcrK_DbBcvDhZIeqeVYZADWLdJ-2IIM2FviIszuvxKmJ7WeYO2B5RXAkKErSE5P6vHfAgfL01Llsz82/s1600/orelletes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHx6BGSrEzz0hIVHXMZB57rU-lpsz_p_GoI6LSNHLC_a8GsGG3EC4vDXYEwEqCsfcrK_DbBcvDhZIeqeVYZADWLdJ-2IIM2FviIszuvxKmJ7WeYO2B5RXAkKErSE5P6vHfAgfL01Llsz82/s640/orelletes.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4pDdKPakjxvWhiCPlEYGVVxpjQLKmbJwoHVSBgGWyeOig3pMtjtd3Z6tamsPCQXFXaVfbURSkU58nLqcBxZAiJO172Ir2FzpU-1C4_3V75I1pF8oRXGX3ron8JO9XXmtpxNWf6ObK-PQ/s1600/orelletes+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4pDdKPakjxvWhiCPlEYGVVxpjQLKmbJwoHVSBgGWyeOig3pMtjtd3Z6tamsPCQXFXaVfbURSkU58nLqcBxZAiJO172Ir2FzpU-1C4_3V75I1pF8oRXGX3ron8JO9XXmtpxNWf6ObK-PQ/s640/orelletes+021.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgIjxpu2El_vfid65BlEVojI3c9OopaUHJ9Mv9eHBb9oBcu7cV9CgjDTDiCr_kakV8YR-Xgm56C8q9nmhSqHkFa13kw0BYCT2wm82vbxISn4h_m81BiFzoyR_u9JGAuHdKJOvOQxD0eNEg/s1600/orelletes+023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgIjxpu2El_vfid65BlEVojI3c9OopaUHJ9Mv9eHBb9oBcu7cV9CgjDTDiCr_kakV8YR-Xgm56C8q9nmhSqHkFa13kw0BYCT2wm82vbxISn4h_m81BiFzoyR_u9JGAuHdKJOvOQxD0eNEg/s640/orelletes+023.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxAwWO5jnIOI9sIqE72Bq0mrYSz3kPeHR81UDAsG-Vr3DMN2jmqAzVlPwywZR5_r6lWjUztKjfpKeZAplV1h-qIUg5WgD9iznYZq_WmXz70Qvea6g0o4mhAlZT6ROAcP8ONokh1h0uX_E/s1600/orelletes+033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="596" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxAwWO5jnIOI9sIqE72Bq0mrYSz3kPeHR81UDAsG-Vr3DMN2jmqAzVlPwywZR5_r6lWjUztKjfpKeZAplV1h-qIUg5WgD9iznYZq_WmXz70Qvea6g0o4mhAlZT6ROAcP8ONokh1h0uX_E/s640/orelletes+033.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKF52K8D3C0TSCIdrbK94pZNprdoB8vCC6WUBhOv-mQVokmz9p0BwVCD66S59LwYGDbMHbSYKWRip4yvsqy1zo9PKfcgEisvGeFLWRl8EmD50_S_Z2csI0orHSTq9jM3YZz-i4LUztlnm/s1600/orelletes+026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKF52K8D3C0TSCIdrbK94pZNprdoB8vCC6WUBhOv-mQVokmz9p0BwVCD66S59LwYGDbMHbSYKWRip4yvsqy1zo9PKfcgEisvGeFLWRl8EmD50_S_Z2csI0orHSTq9jM3YZz-i4LUztlnm/s640/orelletes+026.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPq4g7N_DiAGlH5bjwTTCbpUUPQA1opiBG8Tew2s1oT5cmRKaYA3w51Lw4GbPMWYK4Ljh3-1c0JUYUHgFUUmrTz2ygjxLIvdMlMq6qoanjm2r3Jz0N68z41fHNraYM7EuMLSexE0Bx491l/s1600/orelletes+034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPq4g7N_DiAGlH5bjwTTCbpUUPQA1opiBG8Tew2s1oT5cmRKaYA3w51Lw4GbPMWYK4Ljh3-1c0JUYUHgFUUmrTz2ygjxLIvdMlMq6qoanjm2r3Jz0N68z41fHNraYM7EuMLSexE0Bx491l/s640/orelletes+034.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div><script type="text/javascript" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-63262762819417528782013-10-16T16:19:00.001+02:002013-10-16T16:30:40.022+02:00Coca de Forner<div style="text-align: justify;">
Després de l'èxit que va tenir la <a href="http://lacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es/2012/10/coca-de-vidre.htmlc">coca de vidre</a>, que vaig fer gairabé fa un any, he fet aquesta boníssima coca del mestre Xavier Barriga. Fa uns dies em va venir a la memòria, que un dia vaig veure a cuines com explicava pas a pas aquesta coca, vaig rebuscar, i em vaig posar molt contenta quan vaig trobar el mateix <a href="http://www.tv3.cat/videos/2378059">vídeo</a> que havia vist fa uns 3 anys.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaY-o15ZR-WxEUg4swZTJFUQ_lgmpdqPVTnAnMkCbWqEagFXlwrgn33Dd6OIo9Sf-tJyhGd_VgNVUp43eFNMf_xhukrCf602-gyIJEkDWc1s46LM0JTlS4r2ef5dLsflKJ9g91Ag47eMGm/s1600/coca-de-forner6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaY-o15ZR-WxEUg4swZTJFUQ_lgmpdqPVTnAnMkCbWqEagFXlwrgn33Dd6OIo9Sf-tJyhGd_VgNVUp43eFNMf_xhukrCf602-gyIJEkDWc1s46LM0JTlS4r2ef5dLsflKJ9g91Ag47eMGm/s640/coca-de-forner6.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<center><a href="//www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F10%2Fcoca-de-forner.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-3HkBuhy1yJs%2FUl6djThxL1I%2FAAAAAAAADJE%2FA-jThXpnMQE%2Fs640%2Fcoca-de-forner6.jpg&description=Coca%20de%20Forner" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center></div>
<i><u>Ingredients</u></i><br />
<ul>
<li>500g de farina de força</li>
<li>10g de llevat fresc</li>
<li>10g de sal</li>
<li>280g d'aigua</li>
<li>25g d'oli d'oliva</li>
<li>Anís per ruixar la coca</li>
<li>Pinyons o palets d'ametlla</li>
<li>Oli d'oliva per pinzellar</li>
<li>Sucre per empolsimar</li>
</ul>
<i><u>Preparació </u></i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Posem tots els ingredients a una amassadora, (jo faig servir la panificadora amb el programa amassat), la farina, el llevat esmicolat, la sal i l'oli, i l'aigua l'afegirem a poc a poc, a mesura que la massa vagi absorbint-la fins que l'hagim posat tota.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sinó tenim amasadora podem fer-ho a mà, fent un volcà amb la farina i al centre posant-hi tots els ingredients, i l'aigua afegint-la gradualment.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amassem uns 12 minuts a màquina i uns 15 minuts a mà, fins que tinguem una massa suau i elàstica (per saber-ho agafem un tros i l'estirem i veiem que li costi trencar-se i faci com un tel)</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan vegem que està ben amassada la deixem reposar a un bol empolsimat de farina i tapat amb un drap i film de plàstic. Deixem reposar 1 hora aproximadament.</div>
<div style="text-align: justify;">
A continuació dividim la massa en 3 o 4 trossos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Agafem cada tros i fem un barrots..</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop tenim tots els barrots fets els deixem llevar fins que doblin el seu volum (1 parell d'hores)</div>
<div style="text-align: justify;">
A continuació li donem forma de coca apretem amb els dits i les pinzellem amb oli, empolsimem amb força sucre i pinyons o ametlles, i les introduïm al forn prèviament calent a 250º durant uns 12 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
Acabades de sortir del forn les ruixem amb anís.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOkpe3GN4f629TFoH_xjfg9hLD6YgfQS-hoFKowi3Qg-SZcGPFl-D5oqqiSrWzZ24UZkvYKQbSuQWGcmVCKgBkQZsWlWra24dhW_v3w5kE3PFu3E3Lv400CaExzu06jhSaFiz5vbyY84L/s1600/coca-de-forner3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOkpe3GN4f629TFoH_xjfg9hLD6YgfQS-hoFKowi3Qg-SZcGPFl-D5oqqiSrWzZ24UZkvYKQbSuQWGcmVCKgBkQZsWlWra24dhW_v3w5kE3PFu3E3Lv400CaExzu06jhSaFiz5vbyY84L/s400/coca-de-forner3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPopG2K7GNQm_o2j48oErAzasIJr3btsBE-n7ok2dv4pQKM1kg9ny9IEKHjthcSkerxvocvFXZ_fQgX3L32PCb5dro8qkayUwa0p8QAUKGEUVQP18zUbvJSaR1yv7XHux8b87SydJzdUK/s1600/coca-de-forner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpPopG2K7GNQm_o2j48oErAzasIJr3btsBE-n7ok2dv4pQKM1kg9ny9IEKHjthcSkerxvocvFXZ_fQgX3L32PCb5dro8qkayUwa0p8QAUKGEUVQP18zUbvJSaR1yv7XHux8b87SydJzdUK/s400/coca-de-forner.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVOyVkpBhzXEUBYd2dJTcBzncJ1GdD_QmNDBP2wFCZgH05_kjsHJsXjt_vO84ag4808ifa0v6eBBLJKbADI2VnD7dYnZmnxhb-cZ_u-RqB3qQDgFCJKeBcQjlzOBrpctiausldWOgXOfiQ/s1600/coca-de-forner5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVOyVkpBhzXEUBYd2dJTcBzncJ1GdD_QmNDBP2wFCZgH05_kjsHJsXjt_vO84ag4808ifa0v6eBBLJKbADI2VnD7dYnZmnxhb-cZ_u-RqB3qQDgFCJKeBcQjlzOBrpctiausldWOgXOfiQ/s400/coca-de-forner5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<script type="text/javascript" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-70113877214854604172013-10-06T19:11:00.000+02:002013-10-06T19:15:53.438+02:00Gintònic Nordes amb cardamon i twist llimona<div style="text-align: justify;">
Nordes Gin, és una ginebra gallega, es caracteritza per està destil.lada a partir de vi albarinyo, utilitza botànics silvestres gallecs, <span class="" id="result_box" lang="ca"> <span class="hps">com</span> <span class="hps">la marialluïsa</span>, <span class="hps">el llorer</span>, <span class="hps">el</span> <span class="hps">toxo</span>, <span class="hps">l'herba</span> <span class="hps">caralleira</span> <span class="hps">o</span> <span class="hps">l'eucaliptus</span><span class="">, </span></span><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">també incorpora</span> <span class="hps">la salicòrnia</span><span class="atn"> (</span>una planta marina<span class="atn">)</span> <span class="hps">pell de</span> <span class="hps">llimona</span>, <span class="hps">junípero</span>, <span class="hps">cardamom</span><span class="">,</span> <span class="hps">quinina</span>, <span class="hps">gingebre</span><span class="">,</span> <span class="hps">hibisc</span>, <span class="hps">regalèssia</span><span class="">, i te.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">En boca</span>, <span class="hps">molt fresca</span>, <span class="hps">elegant</span> <span class="hps">i equilibrada</span>, <span class="hps">amb un</span> <span class="hps">toc</span> <span class="hps">especiat</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">cítric</span><span class="">,</span> <span class="hps">a part,</span> <span class="hps">té una entrada</span> <span class="hps">en boca molt</span> <span class="hps">lleugera</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">suau</span>, <span class="hps">és bastant</span> <span class="hps">persistent</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">molt</span> <span class="hps">aromàtica</span>. Diferent. Recomanable</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparació </u></div>
<div style="text-align: justify;">
Refredem la copa amb gel, acostumen a cabre uns 6 glaçons, a continuació
tallem un tros de llimona i només posarem les vores del costat,
l'afegirem a dins la copa.<br />
Amb unes pinces torcerem el tros de llimona sobrant i el col.locarem a
sobre la copa perquè només caiguin a dins les essències que deixi anar
la llimona.</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegirem un cardamom<br />
A continuació 5 cl de la Ginebra, en aquest cas Nordes Gin</div>
<div style="text-align: justify;">
I finalment amb una cullerera trenada deixarem lliscar la tònica, amb aquest gintònic he utilitzat 1724.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKF8h2PnJJEWoIS66vzOHy2q1M2T-Q3YXoSFUAA8nkcPPSMdT9VFMccTTiiyVdjZMjepEZWnrg_KmhL7e2qdU2-Pxl6TGVfbuJSMU-152-F8kvhw4c2MSfZaSGx2d8w1BIkCwr6stztrfr/s1600/gint%C3%B2nic+nordes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKF8h2PnJJEWoIS66vzOHy2q1M2T-Q3YXoSFUAA8nkcPPSMdT9VFMccTTiiyVdjZMjepEZWnrg_KmhL7e2qdU2-Pxl6TGVfbuJSMU-152-F8kvhw4c2MSfZaSGx2d8w1BIkCwr6stztrfr/s400/gint%C3%B2nic+nordes.jpg" width="368" /></a></div>
<center><a href="//www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F10%2Fgintonic-nordes-amb-cardamon-i-twist.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-28oDxYZgVQs%2FUlGZXmvuN5I%2FAAAAAAAADGs%2FJj0rjitpZX8%2Fs400%2Fgint%C3%B2nic%2Bnordes.jpg&description=Nordes%20Gin%20" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center><br />
<span class="hps"></span><span class="hps"></span>
<script type="text/javascript" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-5246812965828087812013-09-25T14:39:00.000+02:002013-09-25T15:44:24.775+02:00Pastís de llimona<div style="text-align: justify;">
Mare meva com passa el temps.... feia gairebé un mes que no publicava al blog, això de les vacances d'estiu m'ha fet perdre el ritme en tots els aspectes, però sembla que a poc a poc tot torna a la normalitat, els nens a l'escola, llevar-se més d'hora, anar a dormir a uns horaris considerables, marcar unes rutines, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest pastís ja fa dies que el vaig fer, és molt refrescant i combina molt bé amb aquesta massa, que té un toc d'ametlles, com que aquests dies encara fa caloreta us animo a que el proveu de fer perquè és molt senzill d'elaborar i amb un resultat deliciós.<br />
Vaig trobar la recepta a <a href="http://www.ledelicieux.com/recipes/lemon-tart/">a Delicieux</a> <br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHw6GeNXh07SE_vBcaeuKBrO2iTC0xLWJpi7uJ1_8LwUoOf_MY052tzxEW9NzZt4-zg0F5FfAQ3fR4dXEhpMTZn82qD-ztWYFWQcw0-atI56Y_mTtoOFnm3uuELjGZZ-yom2H7rKTIlDar/s1600/Pastis+de+llimona7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="443" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHw6GeNXh07SE_vBcaeuKBrO2iTC0xLWJpi7uJ1_8LwUoOf_MY052tzxEW9NzZt4-zg0F5FfAQ3fR4dXEhpMTZn82qD-ztWYFWQcw0-atI56Y_mTtoOFnm3uuELjGZZ-yom2H7rKTIlDar/s640/Pastis+de+llimona7.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F09%2Fpastis-de-llimona.html&media=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-yHIiorxV_JE%2FUkLiGJj2SiI%2FAAAAAAAADCw%2FmJwT-PIq0xg%2Fs640%2FPastis%2Bde%2Bllimona7.jpg&description=Lemon%20Tart"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
<u>Ingredients</u><br />
<i><b>Per la massa</b></i><u><i><b> </b></i></u><br />
<ul>
<li>145g de mantega a temperatura ambient</li>
<li>75g de sucre glaç tamisat</li>
<li>40g d'ametlles mòltes (farina d'amtella)</li>
<li>1 polsim de sal</li>
<li>1culleradeta d'extracte de vainilla</li>
<li>1 ou </li>
<li>245g de farina</li>
</ul>
<i><b>Per farciment de llimona </b></i><br />
<ul>
<li>3ous</li>
<li>240g de sucre</li>
<li>ratlladura de 1 llimona</li>
<li>suc de 2 llimones</li>
<li>50g de "maizena"</li>
<li>sucre glaç per decorar</li>
</ul>
<u>Procediment</u><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Per la massa:</b></i> Batem la
mantega amb el sucre fins que estiguin ben barrejats, afegim l'ametlla
mòlta, la sal, i la vainilla, ho barregem tot i finalment afegim l'ou,
continuem barrejant.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan ho tinguem la mescla ben integrada
afegim la farina tamitzada a poc a poc i anem barrejant amb una
espàtula, fins que la tinguem la massa ben integrada i fem 2 boles i les
emboliquem amb paper film, deixem reposar a la nevera un parell
d'hores.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop refredat treiem les 2 boles de massa i n'estirem primer una per sobre del paper film amb un rodó, i després l'altre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amb
cura posem 1 massa en un motlle d'uns 24 cm (desmuntable i de vores rissades) i pressionem la massa
contra el fons i les vores de la llauna, si es trenca no passa res,
afegim massa de l'altre bola i anem apedaçant, fins que tinguem tot el
fons i les vores ben cobertes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem a la nevera uns 20 minuts. (en
sobrarà gairebé la meitat de massa, jo la vaig congelar ja en trobaré un
altre utilitat el pròxim dia)</div>
<div style="text-align: justify;">
Preescalfem al forn a 180º</div>
<div style="text-align: justify;">
Traiem
al pastís de la nevera i afegim cigrons o pesos de pastisseria i al
posem al forn previement calent durant uns 20 a 25 minuts fins que veiem
que estigui fet i hagi agafat lleugerament color.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem refredar i treiem el pesos o els cigrons.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Preparem el farciment:</b></i>Amb
un recipient i posem 3 ous, el sucre, el suc de les llimones i la "maizena,
i amb el turmix ho batem fins que quedi tot ben combinat, afegim la
ratlladura de llimona i barregem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aboquem la mescla per sobre el
pastis i enfornem a 150º durant uns 20 a 25 minuts, fins que la
superfície estigui feta i hagi agafat consistència.</div>
<div style="text-align: justify;">
El deixem refredar i empolvorem amb sucre glaç.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfow3M0L-LQcKcHLNjsBG54XDnLQvTR1BDwghb3Dg9Wyc74FOKSIeVOyNYDlk_U7DQZ06UOuUakspC92aPk3elFWBBsB-1wZrpCKBAo3SXeBVknrlbYTZqDUHuVNOwnAOaGiU_ZekXpq8/s1600/Pastis+de+llimona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVEAazQTYZ4hRi6NTgbqZH4FAzLEqbkhlp4J6G49CZYee4_N3zRGM96YDF3LPG_4k6oO7cjBYIM70Gdi5qGkR5Kji4m1uAYOPZ9MX5j-fkP4nSEaEtNI5FNgrGz_M9xjUHG6k8b20FLam/s1600/Past%C3%ADs+de+llimona1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVEAazQTYZ4hRi6NTgbqZH4FAzLEqbkhlp4J6G49CZYee4_N3zRGM96YDF3LPG_4k6oO7cjBYIM70Gdi5qGkR5Kji4m1uAYOPZ9MX5j-fkP4nSEaEtNI5FNgrGz_M9xjUHG6k8b20FLam/s400/Past%C3%ADs+de+llimona1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfow3M0L-LQcKcHLNjsBG54XDnLQvTR1BDwghb3Dg9Wyc74FOKSIeVOyNYDlk_U7DQZ06UOuUakspC92aPk3elFWBBsB-1wZrpCKBAo3SXeBVknrlbYTZqDUHuVNOwnAOaGiU_ZekXpq8/s400/Pastis+de+llimona.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSvIPlJsnRnsmwavyW0Zoz2BRLJyGjZ8fwVSz41a3pLKKAmMp8Fu2GKjMK7nf_YdenBK4oXoI0rHFlP9rO9dL8bZtHZEpHQrvle4ZQ9cZVhB2W2BVpu2cN0qX3EOEi4t_nlatxgC_s_bI/s1600/Past%C3%ADs+de+llimona3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSvIPlJsnRnsmwavyW0Zoz2BRLJyGjZ8fwVSz41a3pLKKAmMp8Fu2GKjMK7nf_YdenBK4oXoI0rHFlP9rO9dL8bZtHZEpHQrvle4ZQ9cZVhB2W2BVpu2cN0qX3EOEi4t_nlatxgC_s_bI/s400/Past%C3%ADs+de+llimona3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg8HoKqlIHUWeMQMw6BLv2UA2pTsKKNKU3mSlRzsfzlkroEDyHLqu9l20Dlf2SCqS-qvb_8o8t_UYX8SXmueUZ66o_DypQSnGQTqh1JM0uX_Erskoz1svYp5kudypKpzxAz_KLQB0zX-p9/s1600/Past%C3%ADs+de+llimona5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg8HoKqlIHUWeMQMw6BLv2UA2pTsKKNKU3mSlRzsfzlkroEDyHLqu9l20Dlf2SCqS-qvb_8o8t_UYX8SXmueUZ66o_DypQSnGQTqh1JM0uX_Erskoz1svYp5kudypKpzxAz_KLQB0zX-p9/s400/Past%C3%ADs+de+llimona5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSoZmEHzCswuukAVh_EAtKjCksBmibdFErQtAESsmpWmsn8gAeLY4s243VwVfmq8fO8add9V_fwy2DZVLojZKPPwL9Y4M0FAfOVFCDGBDM3NOanYCECkV44Hve1gTuLKtzDezdHBckXelF/s1600/Past%C3%ADs+de+llimona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSoZmEHzCswuukAVh_EAtKjCksBmibdFErQtAESsmpWmsn8gAeLY4s243VwVfmq8fO8add9V_fwy2DZVLojZKPPwL9Y4M0FAfOVFCDGBDM3NOanYCECkV44Hve1gTuLKtzDezdHBckXelF/s400/Past%C3%ADs+de+llimona.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ7xZMifNYxkskLao0_0lxz6OSIxY6v-FuRGjnG86fF1YuTcbChVf4tC6ZQBeDJ6EdMHVY2rK2L7MqLjMGcetCPNBT8IIqQC4v-rgZZ0sTuQniMOhUbHtKvVg4WwdgX4RXl-CufLQhOWx6/s1600/Past%C3%ADs+de+llimona6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ7xZMifNYxkskLao0_0lxz6OSIxY6v-FuRGjnG86fF1YuTcbChVf4tC6ZQBeDJ6EdMHVY2rK2L7MqLjMGcetCPNBT8IIqQC4v-rgZZ0sTuQniMOhUbHtKvVg4WwdgX4RXl-CufLQhOWx6/s400/Past%C3%ADs+de+llimona6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-23043383179181924682013-08-28T18:42:00.001+02:002013-08-28T18:46:47.618+02:00Pa Crème Fraîche<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fa uns dies vaig preparar aquest Pa, per gastar la Crème Fraîche que em va quedar del <a href="http://lacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es/2013/08/pastis-de-formatge-amb-xocolata-i-base.html">Pastís de formatge amb xocolata</a>, aquest pa de Crème Fraîche ja l'havia preparat alguna altra vegada però encara no el tenia publicat, i com que el resultat és boníssim crec que es mereix una entrada al bloc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZ8MVV54VDX1yPu3eT2WvQHPi8DVo_Qpr0r4kIogr7anLbLD0QkfiF0sGNJy3xv2zdgFS0wK4F8ztfF-4_l5x8911Mxko8Blldrbwhr-45dCPbjg-_lLL1RN-H9M3YhnE9UIsfdjTnwON/s1600/pa+creme+frache.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZ8MVV54VDX1yPu3eT2WvQHPi8DVo_Qpr0r4kIogr7anLbLD0QkfiF0sGNJy3xv2zdgFS0wK4F8ztfF-4_l5x8911Mxko8Blldrbwhr-45dCPbjg-_lLL1RN-H9M3YhnE9UIsfdjTnwON/s1600/pa+creme+frache.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<center><a href="//pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F08%2Fpa-creme-fraiche.html&media=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-qsuAi_dyIYM%2FUh4m-XUkdQI%2FAAAAAAAADBI%2FrOViDa8Gmak%2Fs1600%2Fpa%2Bcreme%2Bfrache.jpg&description=Bread%20with%20cr%C3%A8me%20fra%C3%AEche" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients </u></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>100ml de llet tèbia</li>
<li> 2ous</li>
<li>1 rovell d'ou</li>
<li>150g de Crème Fraîche</li>
<li>4g de sucre</li>
<li>5g de sal</li>
<li>500g de farina de força</li>
<li>1sobre de llevat sec</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparació</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Posem tots els ingredients a la panificadora per ordre que apareixen al llistat d'ingredients, encenem la panificadora i jo en aquest cas només vaig posar el programa amassat i un cop finalitzat vaig treure la massa i vaig posar-la amb un motlle rectangular i vaig coure al forn uns 40 minuts a 180º.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si no tenim panificadora, podem fer un volcà de farina i al centre afegir la resta d'ingredients i amassar a mà</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFIcKINCvvojV4EBfypXueFAcuFj9nBVWoor7g7AIC3MAqEszxaCjJRjlAA64sqyq5cMPH5sOszeX4ap_6iKeDRCQQ2xkqab0Jky4fcXgMEMOgfMjJb2wcflKacf49r4essudXGpSrZBB/s1600/pa+creme+frache3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFIcKINCvvojV4EBfypXueFAcuFj9nBVWoor7g7AIC3MAqEszxaCjJRjlAA64sqyq5cMPH5sOszeX4ap_6iKeDRCQQ2xkqab0Jky4fcXgMEMOgfMjJb2wcflKacf49r4essudXGpSrZBB/s1600/pa+creme+frache3.jpg" height="265" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC2xB9uKJq3RbevSKifrgk-9VH1lSH16sYUAXnVE-yFwWZfoEdmV01zmc7VYLIfQSlD7N7cl4Azq3AuuWoBkuSQXuWJ-rotu6sWPEwh7NWzv-B5TbfSWkEaZyy6KG36lmCXcY_vcp44wxe/s1600/pa+creme+frache5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC2xB9uKJq3RbevSKifrgk-9VH1lSH16sYUAXnVE-yFwWZfoEdmV01zmc7VYLIfQSlD7N7cl4Azq3AuuWoBkuSQXuWJ-rotu6sWPEwh7NWzv-B5TbfSWkEaZyy6KG36lmCXcY_vcp44wxe/s1600/pa+creme+frache5.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghABKj6wlyiyGl_BYdDkD1I3h18upwG333H8W0lpzvqh9F8IoHzRn36cqBnUrWD0KPrVuH-OJ3dBd21Xj3M2_kBdcjmqSog_n5nH6JkAjDLYZq6nLXE9y_vnHAFEFXs23soPxtMommfx4g/s1600/pa+creme+frache+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghABKj6wlyiyGl_BYdDkD1I3h18upwG333H8W0lpzvqh9F8IoHzRn36cqBnUrWD0KPrVuH-OJ3dBd21Xj3M2_kBdcjmqSog_n5nH6JkAjDLYZq6nLXE9y_vnHAFEFXs23soPxtMommfx4g/s1600/pa+creme+frache+1.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br /><script type="text/javascript" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-58604426183800146502013-08-27T13:09:00.000+02:002013-08-27T13:13:27.722+02:00Gelat de Baileys<div style="text-align: justify;">
He estat uns dies fora, i per totes les geladeries que passava
xafardejava de tot el ventall de gustos i colors de gelats que tenen als aparadors, aquest
estiu la novetat ha sigut el gelat de mojito, m 'agradat molt i he repetit en varies ocasions, jo encara no l'he provat de fer, però ho faré... </div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest cop m'he atrevit amb aquesta recepta de gelat de Baileys, que vaig veure en uns dels taulells, ha quedat molt bo, amb un toc suau d'aquesta crema irlandesa i una textura molt cremosa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhygV_-kMU7Xuy4CMDPIs98oIY-SLaCx6YDgVWBuVPiFh4qPntjLK2VrKjSJEATLJVtNwpyofC_tdfJjEhLa5X6enKqt5bcjNoN_l5NciPstbLSfzw1-vx1UlLW1UkFokvTmQxRrViPtGQI/s1600/gelat+de+Baileys.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhygV_-kMU7Xuy4CMDPIs98oIY-SLaCx6YDgVWBuVPiFh4qPntjLK2VrKjSJEATLJVtNwpyofC_tdfJjEhLa5X6enKqt5bcjNoN_l5NciPstbLSfzw1-vx1UlLW1UkFokvTmQxRrViPtGQI/s1600/gelat+de+Baileys.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<center><a href="//pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F08%2Fgelat-de-baileys.html&media=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-oGut0XAZ_uI%2FUhyHT3-nByI%2FAAAAAAAADAU%2F0uyFHCfI7xw%2Fs1600%2Fgelat%2Bde%2BBaileys.jpg&description=Baileys%20ice%20cream" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>250ml de llet sencera</li>
<li>200ml de nata líquida</li>
<li>75ml de crema de whisky Baileys</li>
<li>1 cullerada de "maizena"</li>
<li>2 cullerades de mel</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparació </u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amb un cassó posem la nata líquida, el Baileys, 200ml de llet i la mel, ho posem al foc i quan comenci a bullir hi afegim la "maizena dissolta amb 50 ml de llet", ho anem removent amb unes barilles, fins que comenci a espessir, retirem del foc i ho deixem refredar, ho tapem amb paper film.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop fred ho posem dins la geladora uns 30 minuts</div>
<div style="text-align: justify;">
I posem al congelador perquè agafi mes consistència.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSKiRfktu1XW55danKVeT3sPeizZtNQMd8FNLIqD4uEENCIqQ6Qs_PuDdKeMXI3aRr1YDlU93QxCsS0OJP9P8QvPWLqJMPrYTrdZG2Hq3PcXTBhTEQjCKEZFZ6CbY9hS8aYCo8WH6sb83/s1600/gelat+de+Baileys1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHSKiRfktu1XW55danKVeT3sPeizZtNQMd8FNLIqD4uEENCIqQ6Qs_PuDdKeMXI3aRr1YDlU93QxCsS0OJP9P8QvPWLqJMPrYTrdZG2Hq3PcXTBhTEQjCKEZFZ6CbY9hS8aYCo8WH6sb83/s1600/gelat+de+Baileys1.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInHNoAyYD3AJbg2rmo_zGMOS0-DdVH8QdIy5XpmP_pEN1_EeldPPrdBAqN49EMiZhhLyAhbi-zFqSk5_tKPcpdhcZ5-Q9ll_R9B-nm3DskB2xWJFjfidXIgrJyXRQruOQpdQCgKIIEWz9/s1600/gelat+de+Baileys2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInHNoAyYD3AJbg2rmo_zGMOS0-DdVH8QdIy5XpmP_pEN1_EeldPPrdBAqN49EMiZhhLyAhbi-zFqSk5_tKPcpdhcZ5-Q9ll_R9B-nm3DskB2xWJFjfidXIgrJyXRQruOQpdQCgKIIEWz9/s1600/gelat+de+Baileys2.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div><script type="text/javascript" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-6302486789839608862013-08-11T19:50:00.001+02:002013-08-11T19:55:57.252+02:00Pastís de formatge amb xocolata i base de "galetes bourbon"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIyHd_2iDjEMHYCbIzU1KgtKqXnz1zhqq0NQxl6That0eYqR_EsJo8zKfTLjXYEnb-BaivAwitynvhMWW3ryw3nZF0gB4GDnqZP-7l3ITifDiG3SI5HRvQVGffWp-rkzCWwbqjSHlOIuUW/s1600/Past%C3%ADs+formatge+xocolota+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIyHd_2iDjEMHYCbIzU1KgtKqXnz1zhqq0NQxl6That0eYqR_EsJo8zKfTLjXYEnb-BaivAwitynvhMWW3ryw3nZF0gB4GDnqZP-7l3ITifDiG3SI5HRvQVGffWp-rkzCWwbqjSHlOIuUW/s640/Past%C3%ADs+formatge+xocolota+003.jpg" width="640" /></a></div>
<center><a href="//pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F08%2Fpastis-de-formatge-amb-xocolata-i-base.html&media=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-zFJ0JDM3VeM%2FUgfMV-rLC1I%2FAAAAAAAAC3U%2FGpkePua9PjE%2Fs640%2FPast%C3%ADs%2Bformatge%2Bxocolota%2B003.jpg&description=Cheesecake%20with%20chocolate%20and%20%26quot%3Bbourbon%20biscuits%26quot%3B%20" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Feia molt de temps que buscava les galetes bourbon, no hi havia manera, en cap super de la vora les trobava, fins que l'altre dia vaig veure a la Pineda un supermercat nou, vaig anar directe a la zona de galetes, i la meva cara es va il.luminar de felicitat en veure-les totes ben col.locades a la prestatgeria, evidentment vaig carregar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ara només em faltava la resta d'ingredients per preparar aquest desitjat pastís que tenia a la llista de pendents des de feia molt de temps.</div>
<div style="text-align: justify;">
El resultat, no era menys d'esperar, boníssim suau, el toc just de dolçor i amb un gust de xocolata irresistible, i la clau, la base d'aquestes galetes bourbon.</div>
<div style="text-align: justify;">
He tret la recepta del <a href="http://www.elrincondebea.com/2012/09/philly-cadburys-chocolate-cheesecake.html">blog</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Ingredients</b></u></div>
<ul>
<li>150g de galetes bourbon's (si no en trobeu, podeu utilitzar qualsevol de xocolata)</li>
<li>60g de mantega</li>
<li>75ml d'aigua calenta</li>
<li>3 cullerades de cacau en pols (valor)</li>
<li>450g de "Philadelphia amb xocolata milka"</li>
<li>200g de "Philadelphia normal"</li>
<li>150g de sucre</li>
<li>3 ous</li>
<li>1 cullerada de "Maizena"</li>
<li>2 cullerades soperes de "Creme Fraiche"</li>
</ul>
<u><b>Preparació </b></u><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Posem paper de forn a la base d'un motlle desmuntable de 20cm i greixem amb mantega la base i les parets.</div>
<div style="text-align: justify;">
Trèiem els formatges de la nevera i els deixem a temperatura ambient </div>
<div style="text-align: justify;">
Triturem les galetes senceres i les barregem amb mantega, fins que ho tinguem tot ben integrat, ho posem a la base del motlle prement amb les mans, fins que tinguem una base ben compactada, ho deixem reposar a la nevera uns 30 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
Escalfem al forn a 180º </div>
<div style="text-align: justify;">
Posem a bullir l'aigua i barregem al cacau en pols, ho deixem refredar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batem al mínim els formatges que tenim a temperatura ambient, amb el sucre, quan ho tinguem ben integrat afegim els ous (una mica batuts) d'un a un, fins que quedin ben incorporats a la mescla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegim les dues cullerades de la "creme fraiche", una cullerada de "maizena i continuem batent.</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegim la xocolata que tenim desfeta amb l'aigua calenta i continuem batent fins que quedi tot ben integrat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aboquem la mescla per sobre de la galeta del motlle que tenim refredant a la nevera (ens sobrarà mescla jo vaig reservar-la per fer-ne un pastís petit amb base de galetes normal)</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho posem al forn i ho deixem durant uns 45 a 55 minuts (fins que veiem que el pastís està ben quallat però del centre encara es mou una miqueta, no punxem, acabarà de fer-se amb el calor del mateix pastís)</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho retirem del forn i deixem sobre una reixeta, no desemmotllem simplement passem un ganivet per les parets del motlle.(és perquè no s'esquerdi quan es refredi)</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem refredar dins del motlle i quan estigui fred ho posem a la nevera tapat amb paper film, un mínim de 6 hores.</div>
<div style="text-align: justify;">
Desemmotllem i disfrutem</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjArXAtxntTmEQVQXBAjQIqCwVbhcMrq3z85v2qYaHqf2qDMSUIYx9ji_NBQA6L36gTbVBL274EYkI0vdcYbZpq2hIJvvYsVNbYr0DMSErVFORZHqAb4sn4PH2SCsStryOnZuusCsWQsWDC/s1600/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjArXAtxntTmEQVQXBAjQIqCwVbhcMrq3z85v2qYaHqf2qDMSUIYx9ji_NBQA6L36gTbVBL274EYkI0vdcYbZpq2hIJvvYsVNbYr0DMSErVFORZHqAb4sn4PH2SCsStryOnZuusCsWQsWDC/s400/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+052.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aYryB8Z4qly1jKzvUOPlFFvoTfL2nNACciNH1fI5dJuz-CsfZqGe33iy45ZEBOCwm0V8XPQKJMZ8fs_-7SG29QiSUUTTmqw7JxtSoCEMhuL-FnFDT_dNLO7VN_ijAOw8qlGbrRvJpOTz/s1600/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aYryB8Z4qly1jKzvUOPlFFvoTfL2nNACciNH1fI5dJuz-CsfZqGe33iy45ZEBOCwm0V8XPQKJMZ8fs_-7SG29QiSUUTTmqw7JxtSoCEMhuL-FnFDT_dNLO7VN_ijAOw8qlGbrRvJpOTz/s400/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+054.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_8pP2Tc1Fv4Ny1ivcKGZC5gHdGMWGvLNC7rO9S_EN_Ja-BvACKeWpujPUj1Sm7BC7-yzzLM0LfqwRMHAv0bfNPeOIQdqO-W2A0ifAD9NlfClcCrUKLCCcr6_aeIk0-7c51anPapCWITBC/s1600/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_8pP2Tc1Fv4Ny1ivcKGZC5gHdGMWGvLNC7rO9S_EN_Ja-BvACKeWpujPUj1Sm7BC7-yzzLM0LfqwRMHAv0bfNPeOIQdqO-W2A0ifAD9NlfClcCrUKLCCcr6_aeIk0-7c51anPapCWITBC/s400/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+007.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWe5PPxWi6Niqz3tZiTO0uPcl8-21TPU336UmO-Ur7bjMk5M94X8LpVBMMZxI-sxTBJLCin1PNc4nsFw6lmtcjUHX_Xvyz37evOzfwkMDbD5aUkBk50h_ki91K7-zPrklIW4xiA0HVlxp6/s1600/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+071.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWe5PPxWi6Niqz3tZiTO0uPcl8-21TPU336UmO-Ur7bjMk5M94X8LpVBMMZxI-sxTBJLCin1PNc4nsFw6lmtcjUHX_Xvyz37evOzfwkMDbD5aUkBk50h_ki91K7-zPrklIW4xiA0HVlxp6/s400/Past%25C3%25ADs+formatge+xocolota+071.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div><script type="text/javascript" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-88842790360742072352013-08-09T16:42:00.001+02:002013-08-09T16:46:40.611+02:00Gelat de xocolates i avellanes<div style="text-align: justify;">
Fa dies que em reclamen gelat, i la veritat és que com vaig deixar el llistó tan alt amb el <a href="http://lacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es/2013/07/gelat-doreo.html">gelat d'oreo</a>, no m'acabava de decidir de quin gust el podia fer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Finalment vaig decidir de xocolates, em va quedar un gelat molt cremós suau i deliciós, i amb el toc d'avellanes que vaig posar-hi al final ho vaig acabar d'arrodonir</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9s735kIfTy4XHrjjmjeiRaA0UCJxx4zrC92moyLdnzf0htSS_iY_WB5eLMLvZUN-5EDUMKcF0viKQVlF5o-xYKNvpGGx-PAkMescNqkmgC0mYjIP_qS59Zfw7YMX0A_WPbcDOsZLKsy1D/s1600/gelat+de+xocolates+i+avellanes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9s735kIfTy4XHrjjmjeiRaA0UCJxx4zrC92moyLdnzf0htSS_iY_WB5eLMLvZUN-5EDUMKcF0viKQVlF5o-xYKNvpGGx-PAkMescNqkmgC0mYjIP_qS59Zfw7YMX0A_WPbcDOsZLKsy1D/s1600/gelat+de+xocolates+i+avellanes1.jpg" height="450" width="640" /></a></div>
<center><a href="//pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F08%2Fgelat-de-xocolates-i-avellenes.html&media=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-GV8lS3SDdg4%2FUgT9apkC7kI%2FAAAAAAAAC2w%2Fjz8PMNEJhIs%2Fs1600%2Fgelat%2Bde%2Bxocolates%2Bi%2Bavellanes1.jpg&description=Next%20stop%3A%20Pinterest" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="none"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center><br />
<b><u>Ingredients</u></b><br />
<ul>
<li>325ml de llet sencera</li>
<li>200g de "creme fraiche"</li>
<li>40g de cacau en pols (vaig utilitzar el valor)</li>
<li>50g de xocolata negre</li>
<li>50g de xocolata blanca</li>
<li>1 punteta de sal</li>
<li>1 sobre de sucre avainillat</li>
<li>100g de sucre</li>
<li>2 rovells d'ou</li>
<li>1 rajolí de "contreau" (opcional)</li>
<li>75 d'avellanes torrades</li>
</ul>
<u><b>Procediment</b> </u><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Amb un cassó calentem la llet i la "creme fraiche", i quan comenci a bullir afegim les xocolates negre i blanca trossejades i el cacau en pols, abaixem el foc i remenem fins que tinguem les xocolates completament desfetes, afegim una punteta de sal el sucre avainillat i el "contreau" (opcional), quan comenci a bullir de nou retirem del foc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A part batem els rovells d'ous i el sucre, fins que els tinguem ben integrats, i ho afegim a la mescla anterior, i remenem amb suavitat, ho posem al foc de nou i ho anem remenant continuadament fins que comenci espessir una mica i quan veiem que comenci a bullir parem el foc, deixem refredar i deixem a la nevera durant un parell d'hores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop tinguem, la crema freda ho posem dins la geladora uns 30 minuts. Quan faltin un parell de minuts hi afegim les avellanes trossejades.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuació ho deixem al congelador fins que agafi la consistència desitjada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidKLPRmTJV1j9zaQAM077T3oGBE-y0ocX1xl37k5vRjo7Jiz__0k9POpJ7t_r5iutaaE5kYj6UhWMTHfm2txW2xRBktH9loc2-f2uAE3x2Kx92441kqKHp89hitHfKp4yXQ4-8A0tdYjLi/s1600/gelat+de+xocolates+i+avellanes4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidKLPRmTJV1j9zaQAM077T3oGBE-y0ocX1xl37k5vRjo7Jiz__0k9POpJ7t_r5iutaaE5kYj6UhWMTHfm2txW2xRBktH9loc2-f2uAE3x2Kx92441kqKHp89hitHfKp4yXQ4-8A0tdYjLi/s1600/gelat+de+xocolates+i+avellanes4.jpg" height="201" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9supGfiIX2zttYT_dAflw26FUb2SmzfTZykwq9XGIJg5L5GqC_Y3FbPcprg0GeclVsmkyU5OoyoCMzSA3aBIjLqkm9JEzAHXbhLL3esFMPKqZDU46VgNDVdRGx0lkdvFpn1wFRjd7jnP0/s1600/gelat+de+xocolates+i+avellanes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9supGfiIX2zttYT_dAflw26FUb2SmzfTZykwq9XGIJg5L5GqC_Y3FbPcprg0GeclVsmkyU5OoyoCMzSA3aBIjLqkm9JEzAHXbhLL3esFMPKqZDU46VgNDVdRGx0lkdvFpn1wFRjd7jnP0/s1600/gelat+de+xocolates+i+avellanes.jpg" height="267" width="320" /></a></div>
<script type="text/javascript" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-68904856959582613392013-07-28T20:05:00.004+02:002013-07-28T20:21:13.380+02:00Pastís mousse de llimona<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Fa uns dies em vaig comprar un motlles de diferents formes per fer aquests tipus de pastís, encara no els havia estrenat, i com aquest pastís de mousse de llimona feia dies que em rondava pel cap, vaig pensar que, aquest calorós cap setmana , era perfecte per disfrutar d'aquests postres tant refrescants</div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta vaig treure-la d'aquest meravellós <a href="http://www.cuinaperllaminers.com/">bloc </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhYAPLoQ9I_YGdqRx2raT0_VJxloeCD-nCy9Y6XA7Z4fxpLvlwz0Vl8riSE8-I2lqrjkv2GoSrIwahp9ApRtv00gj93wvI5B-AxQ0G1B0x3TQTDK7N3E-tccAaOv2kVogjhOd4fwimQlo-/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhYAPLoQ9I_YGdqRx2raT0_VJxloeCD-nCy9Y6XA7Z4fxpLvlwz0Vl8riSE8-I2lqrjkv2GoSrIwahp9ApRtv00gj93wvI5B-AxQ0G1B0x3TQTDK7N3E-tccAaOv2kVogjhOd4fwimQlo-/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+027.jpg" height="448" width="640" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F07%2Fpastis-mousse-de-llimona.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-bfzo3OVWkV8%2FUfVa63khZuI%2FAAAAAAAACqA%2FAWK86mji0jo%2Fs1600%2FPast%25C3%25ADs%2Bmousse%2Bde%2Bllimona%2B027.jpg&description=Lemon%20mousse%20cake"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
<br />
<u><b>Ingredients</b></u> (per un motlle en forma de gota de 26cm de llargada x 16cm d'amplada)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pel pa de pessic: </i></div>
<ul>
<li>2ous</li>
<li>40g de farina</li>
<li>40g de sucre</li>
<li>ratlladura de llimona</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Per la mousse de llimona</i></div>
<ul>
<li>3 iogurts de llimona</li>
<li>65g de sucre</li>
<li>200ml de nata 35% mm</li>
<li>4 o 5 fulles de gelatina (depèn del pes de cada fulla, en total 8g)</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Per la cobertura de crema de llimona</i></div>
<ul>
<li>150ml de suc de llimona</li>
<li>100g de sucre</li>
<li>2 ous</li>
<li>15g de "Maizena"</li>
<li>25g de mantega</li>
<li>2 o 3 fulles de gelatina (en total 4g)</li>
<li>Ratlladura de llimona</li>
</ul>
<b><u>Preparació </u></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Del pa de pessic: </i></b>Batem els ous amb el sucre fins que quedi una mescla blanquinosa i hagi augmentat el volum.</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegim la farina tamisada i una mica de ratlladura de llimona, i amb una llengua ho ho anem barrejant amb moviments envolvents.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aboquem la massa damunt d'un paper de forn deixant una capa d'un centímetre de gruix aproximadament.</div>
<div style="text-align: justify;">
Introduïm al forn prèviament calent a 180º uns 8 minuts, fins que comprovem que l'escuradents surti net.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho <span class="corrected_word" id="spellCheckers0_15_dexeim">deixem</span> refredar i tallem la forma de gota amb el <a href="https://dl.dropboxusercontent.com/u/88728498/Blog/Motlle%20llagrima.jpg"> motlle</a> (en el meu cas de 26cmx16
cm)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Per la mousse: </i></b> Hidratem les fulles de gelatina amb un bol amb aigua freda durant uns 10 minuts.
</div>
<div style="text-align: justify;">
Barregem els iogurts amb el sucre amb un altre recipient.</div>
<div style="text-align: justify;">
Semi-muntem la nata i la reservem a la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tot seguit desfem la gelatina escorreguda durant uns 10 segons al
microones, i la incorporem a la mescla dels iogurts, barregem fins que
la gelatina quedi ben incorporada, a continuació hi afegim la nata que
tenim semi-muntada i remenem amb suavitat.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Col.loquem el pa de pessic que tenim tallat als fons del motlle, i folrem el motlle amb
acetat, i aboquem per sobre de la planxa la mousse, deixem la part de dalt ben llisa i deixem reposar a la nevera unes 3 hores.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Per la cobertura de crema de llimona:</i></b> Hidratem les fulles de gelatina amb un bol amb aigua freda durant uns 10 minuts. </div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Preparem la crema de llimona, amb un cassó hi posem el suc de llimona, la ratlladura i el sucre, i posem al foc mig i anem remenant fins que comenci a bullir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per un altre banda batem els ous i la "Maizena" amb el turmix, i aboquem aquesta mescla a dins del cassó que tenim amb el suc de llimona bullint, baixem el foc i anem remenant fins que espesseixi ( no hem de deixar que bulli).</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan estigui espès, retirem del foc i afegim la mantega, remenem fins que s'hagi desfet, a continuació hi afegim les fulles de gelatina que teníem hidratades, (escorregudes i passades 10 segons pel microones), i remenem la mescla fins que estiguin completament integrades. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ho aboquem al damunt de la mousse i deixem reposar a la nevera fins que qualli,(jo vaig deixar-ho tota una nit).</div>
<div style="text-align: justify;">
Desemmotllem abans de servir i el decorem.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6swH9tNhSe99Vm8ziAn5NzPAvfZXaG-l9IZSqEuMxD2F56Pre_kceAvZGtXLXeIy2q-GbbJxzvzu25EZUBREeIcdoj50LGXJe-vjmtBdnJv0GWWtfA8-RdZb3tEGvd5fpHV_ydok2LIA/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV6swH9tNhSe99Vm8ziAn5NzPAvfZXaG-l9IZSqEuMxD2F56Pre_kceAvZGtXLXeIy2q-GbbJxzvzu25EZUBREeIcdoj50LGXJe-vjmtBdnJv0GWWtfA8-RdZb3tEGvd5fpHV_ydok2LIA/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+008.jpg" height="400" width="287" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCsTFnsMT9yWBK72V6w1bNHyan98ILiHKOTt2FR07jKPSI09JBGYkmtN3U2h09Tt_4g-u3hj8z61DvgHHqw-14vmDlSHB2FRVduDQXW625ITYM-R8O42PHGz0gBovluei2wpcyKRLLbGZ/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCsTFnsMT9yWBK72V6w1bNHyan98ILiHKOTt2FR07jKPSI09JBGYkmtN3U2h09Tt_4g-u3hj8z61DvgHHqw-14vmDlSHB2FRVduDQXW625ITYM-R8O42PHGz0gBovluei2wpcyKRLLbGZ/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+013.jpg" height="276" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibixkmyMxLLlX4CoI0rRie2I0ZT8revwatPj14OzFWBc6g80vHNBKLNjeGbAZwWUnNZAGQFBx2xSIUF9wxz2DbGIR6YKc174NynE_OsRpD0LNWQ_0cfnIl8npxNHjtjNSZ5kPmHQC9Jsuw/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibixkmyMxLLlX4CoI0rRie2I0ZT8revwatPj14OzFWBc6g80vHNBKLNjeGbAZwWUnNZAGQFBx2xSIUF9wxz2DbGIR6YKc174NynE_OsRpD0LNWQ_0cfnIl8npxNHjtjNSZ5kPmHQC9Jsuw/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+016.jpg" height="257" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuEvCdinm6YvIvG0SHThbeRm316YR4RV-tr2NFqQah0VA3kLqldchjKC6jynYUB2aywyYw28pzHcVXAYFhBJGZhkMQZkmYXE4_IkG6R2NsLR3-QcXpAi3dXyFs6AjxbmCLXpDzd-vM65A/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuEvCdinm6YvIvG0SHThbeRm316YR4RV-tr2NFqQah0VA3kLqldchjKC6jynYUB2aywyYw28pzHcVXAYFhBJGZhkMQZkmYXE4_IkG6R2NsLR3-QcXpAi3dXyFs6AjxbmCLXpDzd-vM65A/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+018.jpg" height="237" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLNRK-meyM15OWeXXny-dc24BHy40BB4Z6LaNyrsWz9XnCiYrLYj4WddtllTHq1LTKAHUA_Q4YgESULYSvH3x1OMwm1S6h43ikexP7JD4Pej4QslkEuRTUKLU17BJ2PZoTEO4nXpxnzTLi/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLNRK-meyM15OWeXXny-dc24BHy40BB4Z6LaNyrsWz9XnCiYrLYj4WddtllTHq1LTKAHUA_Q4YgESULYSvH3x1OMwm1S6h43ikexP7JD4Pej4QslkEuRTUKLU17BJ2PZoTEO4nXpxnzTLi/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+014.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSAUtE6q3JFx5ZeFbdUG3MIttQLggbatlp-1Ad_zqdCuZ0J3qxSJPhXVXfEMWCBXQkOZfllOU1eMjfTP5lqUA_RmM0Rao74YGk7r9VLv59omPSX7644CRuEgDbHEJDgo65Mwhej9EmzTp/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirSAUtE6q3JFx5ZeFbdUG3MIttQLggbatlp-1Ad_zqdCuZ0J3qxSJPhXVXfEMWCBXQkOZfllOU1eMjfTP5lqUA_RmM0Rao74YGk7r9VLv59omPSX7644CRuEgDbHEJDgo65Mwhej9EmzTp/s1600/Past%C3%ADs+mousse+de+llimona+022.jpg" height="400" width="306" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-15269428744655422022013-07-23T16:58:00.002+02:002013-07-31T22:39:44.837+02:00Gelat d'Oreo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqx2L7RLYL97sPiegY6h68vOCqlDFU5fNgVVHWRjw0xXuwF5eBe0-G8fhDlbYbuEBzm_FgOAca4wVimNKcKUND3mXR_IgQKDdyuVVLe_4xObqiCqxdI8P40WJrtv8u4OrBpktdAukDGCgV/s1600/Gelat+Oreo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="465" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqx2L7RLYL97sPiegY6h68vOCqlDFU5fNgVVHWRjw0xXuwF5eBe0-G8fhDlbYbuEBzm_FgOAca4wVimNKcKUND3mXR_IgQKDdyuVVLe_4xObqiCqxdI8P40WJrtv8u4OrBpktdAukDGCgV/s640/Gelat+Oreo2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F07%2Fgelat-doreo.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-ymNzSWjMP0I%2FUe6TLrWqDhI%2FAAAAAAAACew%2FqW2VqD5lf7E%2Fs640%2FGelat%2BOreo2.jpg&description=Oreo%20cookie%20ice%20cream"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
És el primer cop que preparo gelat, no ho sé perquè no em vaig comprar una geladora abans, són molt fàcils de preparar i el resultat és excel·lent.<br />
La veritat es que em vaig animar quan fa unes setmanes el bloc de <a href="http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/">Ensucrat</a>, va començar a penjar unes receptes de gelats deliciosos, i al cap de pocs dies vaig veure a l'Aldi una oferta d'una geladora, era la meva no la podia deixar escapar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com que a casa ens ha agafat una dèria per aquestes galetes, vaig pensar que seria una bona manera d'iniciar-me amb aquest deliciós gelat d'Oreos. </div>
<div style="text-align: justify;">
El resultat boníssim, si el proveu no teniu escapatòria es addictiu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Per la crema </u></div>
<ul>
<li>250ml de llet</li>
<li>250ml de nata per muntar</li>
<li>130g de sucre</li>
<li>20g de sucre invertit </li>
<li>3 rovells d'ou</li>
<li>1 sobre de sucre avainillat</li>
<li>1polzim de vainilla amb pols</li>
<li>30g de "maizena" </li>
</ul>
<u>Per acabar el gelat </u><br />
<ul>
<li>250ml de nata per muntar</li>
<li>de 10 a 15 galetes oreo</li>
<li>3 oreos petites per acabar la decoració</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparació </u></div>
<div style="text-align: justify;">
Amb un cassó posem 125ml de llet, 250ml de nata, el sucre avainillat, la vainilla amb pols i la sucre, posem al foc i quan comenci a bullir retirem i afegim (125ml de llet, maizena dissolta i els rovells d'ous batuts), tornem a posar al foc i anem removent a foc mitja fins que comenci espessir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retirem del foc i deixem refredar amb paper film.</div>
<div style="text-align: justify;">
Muntem 250 ml de nata amb unes barilles (la nata les barilles i el bol han d'estar ben fredes), i un cop ben muntada la barregem amb la crema anterior quan estigui freda, hi remenem amb moviments envolvents.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop tenim preparada la mescla la deixem a la nevera un parell d'hores i a continuació la posem a la geladora i la deixem uns 30 minuts (Els últims 4 minuts li afegim les oreos trocejades amb troços grandets)</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop passat el temps de la geladora aboquem la mescla amb un recipient per anar al congelador i decorem amb oreos petites per sobre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem el recipient al congelador fins que agafi consistencia, al cap de 4 hores estava perfecte, si el deixem més temps el retirem 15 minuts abans de menjar-lo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sqQIPcaIYN-vTV8lEamoFhll0V7aEIgEZl8lpVRu2HbRWscZS0zKZFVHPjfcH2RuVXBQ4Rv8eRYid_KBoXpuwUlUlM04_1CyatxOKvP6T3rgfmrA7cfHL7CWf_KKdbCqiewe56z6ClbE/s1600/Gelat+Oreo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sqQIPcaIYN-vTV8lEamoFhll0V7aEIgEZl8lpVRu2HbRWscZS0zKZFVHPjfcH2RuVXBQ4Rv8eRYid_KBoXpuwUlUlM04_1CyatxOKvP6T3rgfmrA7cfHL7CWf_KKdbCqiewe56z6ClbE/s400/Gelat+Oreo.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxOjpwlXIlLjPxyQVVkPLwVIreeq7wpJfXBtxI0bseJgVHii-hsMrlVvVnrKWqYjd_4So-URuO02Q-Alfm2Ze8Btm_fzX9vc7s8f07BhBkMiQXmR0E7wLz6lNAcPHy3-hkxgXErK50c9w/s1600/Gelat+Oreo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxOjpwlXIlLjPxyQVVkPLwVIreeq7wpJfXBtxI0bseJgVHii-hsMrlVvVnrKWqYjd_4So-URuO02Q-Alfm2Ze8Btm_fzX9vc7s8f07BhBkMiQXmR0E7wLz6lNAcPHy3-hkxgXErK50c9w/s400/Gelat+Oreo1.jpg" width="400" /></a></div>
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-53841323240957111932013-07-23T10:35:00.000+02:002013-07-23T10:42:21.425+02:00Gintònic Ginself (amb twist de taronja i xufla)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeMynH3v_uUlL-fS0na5U58dN__7fboQfharCzevPSftV23yWo1dxT5_nM1nGBWker1355lx5axaDt_92DqsdfMzH_Vga-Qt4au9E2MWDnFeFF2plSMSCvnbX36_pbeNElFyksM8N2ahb/s1600/Gint%C3%B2nic+Ginself5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCeMynH3v_uUlL-fS0na5U58dN__7fboQfharCzevPSftV23yWo1dxT5_nM1nGBWker1355lx5axaDt_92DqsdfMzH_Vga-Qt4au9E2MWDnFeFF2plSMSCvnbX36_pbeNElFyksM8N2ahb/s400/Gint%C3%B2nic+Ginself5.jpg" width="400" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F07%2Fgintonic-ginself-amb-twist-de-taronja-i.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-bOEm1PWVkWE%2FUe0LFVWyGhI%2FAAAAAAAACeY%2FSzUhpWOLjIY%2Fs400%2FGint%25C3%25B2nic%2BGinself5.jpg&description=Gint%C3%B2nic%20Ginself"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Ginself és una </span><span class="hps">ginebra</span> <span class="hps">que es comercialitza</span> <span class="hps">des de desembre de</span> <span class="hps">2010</span>, <span class="hps">i</span> <span class="hps">està fabricada</span> <span class="hps">per Cellers</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">destil · leries</span> <span class="hps">Carmelità</span>, <span class="hps">de Benicàssim</span><span class="">,</span> <span class="hps">Castelló</span><span class="">.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Els</span> <span class="hps">botànics</span> <span class="hps">utilitzats són</span> <span class="hps">ginebre</span>, <span class="hps">escorça</span> <span class="hps">de taronja</span> <span class="hps">dolça</span> <span class="hps">i amarga</span>, <span class="hps">escorça</span> <span class="hps">de mandarina i</span> <span class="hps">llimona</span><span class="">,</span> <span class="hps">arrel i</span> <span class="hps">llavor</span> <span class="hps">d'angèlica</span>, <span class="hps">flor de taronger</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">xufla</span>.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><span class="" id="result_box" lang="ca"></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">El producte final</span><span class="hps"></span> <span class="hps">ginebra</span> <span class="hps">nítida i</span> <span class="hps">transparent</span>, <span class="hps">suau</span>, <span class="hps">amb aroma</span> <span class="hps">a</span> <span class="hps">ginebre</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">cítrics</span>, a la boca i predominen <span class="hps">el ginebró</span><span class="">,</span> <span class="hps">la xufa</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">la mandarina</span><span class="">.</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="">Aquest toc a xufla el distingeix de la resta i fa que sigui una ginebra especial </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparació </u></div>
<div style="text-align: justify;">
Refredem la copa amb gel, acostumen a cabre uns 6 glaçons, a continuació
tallem un tros de taronja i només posarem les vores del costat,
l'afegirem a dins la copa.<br />
Amb unes pinces torcerem el tros de taronja sobrant i el col.locarem a
sobre la copa perquè només caiguin a dins les essències que deixi anar
la taronja</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegirem un parell de xufles que haurem tingut amb aigua unes 24 hores. (les aixafarem una mica amb les pinces perquè deixen anar l'essència xufla)<br />
A continuació 5 cl de la Ginebra, en aquest cas Ginself</div>
<div style="text-align: justify;">
I finalment amb una cullerera trenada deixarem lliscar la tònica, amb aquest gintònic he utilitzat Fever.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaq-M-AAG7WiQHfjkDEEpFsICgkusC6ZdwPdmrFpCbzHsQzWg4Ys5PypHhzB-RGf1iGNbaVJ_wcKWgRj9QT1WUQDQdZUDDWag_jsoO5wODArq5ts91M7Iy5U0-gjmN4y2AIv5nvMAOJ5j/s1600/Ginself+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaq-M-AAG7WiQHfjkDEEpFsICgkusC6ZdwPdmrFpCbzHsQzWg4Ys5PypHhzB-RGf1iGNbaVJ_wcKWgRj9QT1WUQDQdZUDDWag_jsoO5wODArq5ts91M7Iy5U0-gjmN4y2AIv5nvMAOJ5j/s320/Ginself+4.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdu-cOzJdxUEzpVczHdlgF_CskE5R_Gu0BcTABaQe7M2TbviFKNwlDd4jf4jf9bT1xwDks_rY9x1g8Fo1-lF7oH9u0hiARo9u374vMCjIW521oHhPHsGdJFn3QzOa84F7DAQEA5uEtjs_i/s1600/Gint%C3%B2nic+Ginself1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdu-cOzJdxUEzpVczHdlgF_CskE5R_Gu0BcTABaQe7M2TbviFKNwlDd4jf4jf9bT1xwDks_rY9x1g8Fo1-lF7oH9u0hiARo9u374vMCjIW521oHhPHsGdJFn3QzOa84F7DAQEA5uEtjs_i/s320/Gint%C3%B2nic+Ginself1.jpg" width="239" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUzOOhYlCpFRGyU9Pt_6LC2Vv4-F1XPWIUKKcBM1bRUe2bjYWreqDLPD-5wE8U6XDHbuLWwlyvW2W9DeIq1xcieX0ZScbGrsvWAxfy31v-HoWr3oBYwXtpGC5Z08zDUQB5Rtpn9N9r6SA/s1600/Gint%C3%B2nic+Ginself2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUzOOhYlCpFRGyU9Pt_6LC2Vv4-F1XPWIUKKcBM1bRUe2bjYWreqDLPD-5wE8U6XDHbuLWwlyvW2W9DeIq1xcieX0ZScbGrsvWAxfy31v-HoWr3oBYwXtpGC5Z08zDUQB5Rtpn9N9r6SA/s320/Gint%C3%B2nic+Ginself2.jpg" width="269" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-9620903974893774092013-07-12T11:27:00.000+02:002013-07-12T11:31:58.272+02:00Ametlles Garapinyades<div style="text-align: justify;">
L'altre dia organitzant retalls de receptes, vaig trobar amb un trosset de paper aquesta recepta d'ametlles garapinyades, recordo completament el dia que vaig copiar-la a casa de la meva mare, vaig treure-la d'un llibre que ara mateix no recordo el nom, però l'hi haig de demanar que em deixi fer ullada de nou, perquè crec recordar que hi havia receptes molt llamineres.</div>
<div style="text-align: justify;">
Només en veure la recepta em va venir de cop aquesta olor tant peculiar i els records d'infantesa, quan estiuejàvem i el meu pare cada dia em comprava una paperina d'ametlles, i jo més feliç que un anís me la cruspia passeig avall.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpUePxBs3kjWFjezYPRWuf3bYQ4-On1K23CmyMCn9Kz1G4hWJXZGf1Fz0veH6eLCjGRCo2yFdO5nSlbZsexP15b7nENKhGxq0NoDCJ96kIjqCqjuLhdiloDQY4e1wEq9-JUXwzPtXtyzdK/s1600/Ametlles+garrapinyades+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpUePxBs3kjWFjezYPRWuf3bYQ4-On1K23CmyMCn9Kz1G4hWJXZGf1Fz0veH6eLCjGRCo2yFdO5nSlbZsexP15b7nENKhGxq0NoDCJ96kIjqCqjuLhdiloDQY4e1wEq9-JUXwzPtXtyzdK/s640/Ametlles+garrapinyades+011.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F07%2Fametlles-garapinyades.html&media=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-WqVHQPW9TYY%2FUd_KEEcgn5I%2FAAAAAAAACZw%2FaCal_wEU_UI%2Fs640%2FAmetlles%2Bgarrapinyades%2B011.jpg&description=sugared%20almonds"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
<u>Ingredients</u><br />
<ul>
<li>1got d'ametlles crues amb pell</li>
<li>1got d'aigua</li>
<li>1got de sucre</li>
<u>
</u></ul>
<u>Procediment</u><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar tots els ingredients amb un cassó al foc, remenem</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar al foc alt i anem remenant fins que espesseixi i quan comenci a fer bombolles i espetegar (uns 12 minuts aproximadament), treurem del foc, i remenem varis minuts a fora del foc fins que el sucre quedi d'un color blanc rosat farinós.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tornem a posar al foc i remenem lentament i el sucre s'enganxara a l'ametlla i es torna de color caramel.</div>
<div style="text-align: justify;">
Després de la caramel.lització tirar les ametlles damunt del marbre i desenganxar abans que es refredin.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop fredes guardar en pots de vidre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnNkC3ycTC-TunX-7bzvNwyifRSlPYZUm6zcwt8vVU-OH5dcxArzzHsKS-E5ilq9czuRC8wjaXevUsseziaOGpOArRzSmx2SysDxfKCyS3u1twVz_8Q_73qMu3mSsMjMRzyKtMPjKovrKr/s1600/Ametlles+garrapinyades+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnNkC3ycTC-TunX-7bzvNwyifRSlPYZUm6zcwt8vVU-OH5dcxArzzHsKS-E5ilq9czuRC8wjaXevUsseziaOGpOArRzSmx2SysDxfKCyS3u1twVz_8Q_73qMu3mSsMjMRzyKtMPjKovrKr/s400/Ametlles+garrapinyades+019.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvejmqY_IZFpBsEGrWpE9ckqwiM0Jtmp2tUPs7SgnEv-xVA57Gd13-rc9kxZm22mfmNk4Jy_N3lXFo2gf-FYi2LGP5iye-cfQC_wrH8MTG1YSUjPcWhpS8V7S0hWOauX_iL5vMFCB0iR1B/s1600/Ametlles+garrapinyades+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvejmqY_IZFpBsEGrWpE9ckqwiM0Jtmp2tUPs7SgnEv-xVA57Gd13-rc9kxZm22mfmNk4Jy_N3lXFo2gf-FYi2LGP5iye-cfQC_wrH8MTG1YSUjPcWhpS8V7S0hWOauX_iL5vMFCB0iR1B/s400/Ametlles+garrapinyades+009.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-38408037370537090402013-07-04T10:33:00.000+02:002013-07-04T11:02:43.436+02:00Pastís de mousse de coco i mango<div style="text-align: justify;">
Per celebrar el Sant del Pau, vaig preparar-li aquest boníssim i refrescant pastís de mousse de coco i mango. Ell no es gaire de xocolates, per tant vaig pensar en alguna cosa que li agrades, la inspiració em va venir gràcies al seu gelat preferit, un bola de coco i l'altre de mango.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Bcma5hnPf5Q4MuVSuJriQmnqAqxSby5UEMMnt2d6hppR5Sc1TnBbETvCLuEkygN4WqW9poWixP2jBt9UoFe4RHB4KrZf2hg4BKHCs7ZNLhAebCN1Cs_eE-gNz7wrMdiK2PsTgMLKxzIq/s700/Past%C3%ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Bcma5hnPf5Q4MuVSuJriQmnqAqxSby5UEMMnt2d6hppR5Sc1TnBbETvCLuEkygN4WqW9poWixP2jBt9UoFe4RHB4KrZf2hg4BKHCs7ZNLhAebCN1Cs_eE-gNz7wrMdiK2PsTgMLKxzIq/s700/Past%C3%ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+001.jpg" height="337" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBi0gHEIujG1P0p5kXMb_JY_fgMwAaHaKHdL97WwWSJsTLbz-Vm93EeUU_0vnIf6mlpQdvZKM4CfuThoSpyPoRyw0ntdt9ob4TJJLtAZWLqaoW1A4NmZIctTnZ0Gc5EvvUmKEoIwbWppb8/s700/Past%C3%ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBi0gHEIujG1P0p5kXMb_JY_fgMwAaHaKHdL97WwWSJsTLbz-Vm93EeUU_0vnIf6mlpQdvZKM4CfuThoSpyPoRyw0ntdt9ob4TJJLtAZWLqaoW1A4NmZIctTnZ0Gc5EvvUmKEoIwbWppb8/s700/Past%C3%ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+024.jpg" height="372" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F07%2Fpastis-de-mousse-de-coco-i-mango.html&media=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-6SGNNyfgGnE%2FUdUwl9QJErI%2FAAAAAAAACWU%2FsUd4SgoxbcM%2Fs700%2FPast%25C3%25ADs%2Bde%2Bmousse%2Bde%2Bcoco%2Bi%2Bmango%2B024.jpg&description=coconut%20and%20mango%20mousse"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Ingredients (per un motlle de 12 cm)</u></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Per al pa de pessic:</i></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><i>2 ous</i></li>
<li><i> </i>50g de sucre</li>
<li>65g de farina de rebosteria</li>
<li>Ratlladura de llimona </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<i><span class="corrected_word" id="spellCheckers0_2_Almvíver">Almívar</span> per la base del pa de pessic:</i></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>25ml d'aigua </li>
<li>25g de sucre </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<i>Per la mousse de coco:</i><i> </i></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>2 iogurts de coco</li>
<li>165g de nata per muntar</li>
<li>45g de sucre</li>
<li>15g de coco amb pols</li>
<li>60g de mango </li>
<li>3 fulles de gelatina</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<i>Per la cobertura de mango: </i></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>150g de mango </li>
<li>20g de sucre</li>
<li>1fulla de gelatina</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparació </u>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Del pa de pessic: </i></b>Batem els ous amb el sucre fins que quedi una mescla blanquinosa i hagi augmentat el volum.</div>
<div style="text-align: justify;">
Afegim la farina tamisada i una mica de ratlladura de llimona, i amb una llengua ho ho anem barrejant amb moviments envolvents.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aboquem la massa damunt d'un paper de forn deixant una capa d'un centímetre de gruix aproximadament.</div>
<div style="text-align: justify;">
Introduïm al forn prèviament calent a 180º uns 8 minuts, fins que comprovem que l'escuradents surti net.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho <span class="corrected_word" id="spellCheckers0_15_dexeim">deixem</span> refredar i tallem un quadrat de la mida del motlle (en el meu cas de 14 cm). Si volem fer un pastís mes gran, farem les proporcions de tots els ingredients.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i>
<b><i>Per la mousse: </i></b> Hidratem les fulles de gelatina amb un bol amb aigua freda durant uns 10 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
Barregem els iogurts amb el sucre amb un altre recipient.</div>
<div style="text-align: justify;">
Semi-muntem la nata i la reservem a la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tot seguit desfem la gelatina escorreguda durant uns 10 segons al microones, i la incorporem a la mescla dels iogurts, barregem fins que la gelatina quedi ben incorporada, a continuació hi afegim la nata que tenim semi-muntada i remenem amb suavitat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per acabar afegim el coco en pols i el mango tallat a trossets petits.</div>
<div style="text-align: justify;">
Col.loquem el quadrat del pa de pessic que tenim tallat als fons del motlle, i el pintem amb <span class="corrected_word" id="spellCheckers0_17_almvíver">almívar </span>(amb un cassó posem al foc 25 ml d'aigua i 25g de sucre).</div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop ben empapat la planxa de pa de pessic, folrem el motlle amb acetat, i aboquem per sobre de la planxa la mousse, (en sobrarà una mica, jo vaig posar-ho en un parell de gotets) deixem la part de dalt ben llisa i deixem reposar a la nevera unes 3 hores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i>
<i>Per la cobertura de mango:</i></b> Hidratem la fulla de gelatina amb un bol amb aigua freda durant uns 10 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
Triturem el mango i el sucre amb el túrmix fins que ens quedi una textura de puré, desfem al microones 10 segons la gelatina escorreguda, i la incorporem a la barreja.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho aboquem al damunt de la mousse i deixem reposar a la nevera fins que qualli (jo vaig deixar-ho tota una nit)</div>
<div style="text-align: justify;">
Desemmotllem abans de servir i el decorem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3rL41c-E0YkCZvw_KGJOjAvGtCCmlZx7nHuG50-oNQdcauKbX-KXpEz1cqFVTEoWaj5TR8Y51S0UIoKdIT8wA5eWehyyEYevLNNu_rCFZ2PMkrnSked3kVARffNizHwCr-XKkdP9n-iLz/s834/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3rL41c-E0YkCZvw_KGJOjAvGtCCmlZx7nHuG50-oNQdcauKbX-KXpEz1cqFVTEoWaj5TR8Y51S0UIoKdIT8wA5eWehyyEYevLNNu_rCFZ2PMkrnSked3kVARffNizHwCr-XKkdP9n-iLz/s834/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+004.jpg" height="320" width="268" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32h2SmJgtflWLvMsRntiitmARYqkc2N3gwpJN95cuERBTebClpd65qmeaSoyG_zO-SpTu2PUm5FWGLOXPdTWSExsuXF03u_xjWXpq9ce_9Oh-qPvBDeRbiN98k_1pQVnHfNHvd9PPIf5W/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32h2SmJgtflWLvMsRntiitmARYqkc2N3gwpJN95cuERBTebClpd65qmeaSoyG_zO-SpTu2PUm5FWGLOXPdTWSExsuXF03u_xjWXpq9ce_9Oh-qPvBDeRbiN98k_1pQVnHfNHvd9PPIf5W/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+057.jpg" height="196" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgFZBTk12SAoVPN7jLLWSSyjPFhZFYl1p_8qAIk6FIy6V5X9qIvzvXZtEVjitrcmZzj8tfwuiJ1gyNJUACKiU0MN0mPKQq3WW9L6TEzXs5G1T3BJljtaE5V1fO0BGx_AbpsNoywL58o-5J/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgFZBTk12SAoVPN7jLLWSSyjPFhZFYl1p_8qAIk6FIy6V5X9qIvzvXZtEVjitrcmZzj8tfwuiJ1gyNJUACKiU0MN0mPKQq3WW9L6TEzXs5G1T3BJljtaE5V1fO0BGx_AbpsNoywL58o-5J/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+061.jpg" height="191" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZRpD_z40uMQOH7ccija2ODh1tfcvYutxap3Oc6dYI5g6Gx_u5-EwcHgjkLGHm4Bio3IKWNe8iuFwMmQ7zsWt56tZpN8dGkA2_lsq0gCibe1FA-TTFrII-U2OMgeS5Jsr1alhsVjEZ2uw/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZRpD_z40uMQOH7ccija2ODh1tfcvYutxap3Oc6dYI5g6Gx_u5-EwcHgjkLGHm4Bio3IKWNe8iuFwMmQ7zsWt56tZpN8dGkA2_lsq0gCibe1FA-TTFrII-U2OMgeS5Jsr1alhsVjEZ2uw/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+026.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTB8MtLno-9-ZFv-_3cC02huu4z_daeT4dDqEVOnXpeItv93J47itKN7vW3uMJDAk_8AIWuxbB1_0_b0EICB917pbeOHKAOaLJHQ9hyrVxiEuwQxZaQz4XSN_bdhmWeLBNGJHuxmiQqs1b/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTB8MtLno-9-ZFv-_3cC02huu4z_daeT4dDqEVOnXpeItv93J47itKN7vW3uMJDAk_8AIWuxbB1_0_b0EICB917pbeOHKAOaLJHQ9hyrVxiEuwQxZaQz4XSN_bdhmWeLBNGJHuxmiQqs1b/s700/Past%25C3%25ADs+de+mousse+de+coco+i+mango+064.jpg" height="193" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-7259899547746349722013-06-30T19:26:00.003+02:002013-06-30T19:35:07.422+02:00Tortell de Nata<div style="text-align: justify;">
L'altre dia va ser el Sant del Guillem, feia molt de temps que volia preparar-li un tortell de nata, li agraden molt, però cada cop que munto la nata, no quedo del tot satisfeta, ja que d'un primer moment queda ferme, però si l'haig de posar dins d'un pastís, lioneses, etc, li falta consistència i al cap d'unes hores no està igual de ferme.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per tant vaig buscar com fer una nata ben dura. He trobat varies solucions, (afegint formatge fresc o estabilitzant per nata o be "maizena", o gelatina amb pols, etc), però finalment vaig trobar uns sobres d'estabilitzant per nata i és aquesta opció que vaig fer servir. Us haig de dir que em va quedar una nata perfecte, va conservar la seva fermesa en tot moment i l'endemà que encara en quedava un trosset estava intacte, per tant a partir d'ara ja no tinc excusa per fer qualsevol tipus de postres amb nata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaEU6bBuHZrSD4RCNr2USuz1op53Z3konr_GkJPFjj8of_HpTQmZLCY2L3zR3CLHT2uGhKDN_C7-e7YxMv5V45iE4jmYho-JPvrAnamO4Ruj0rjNA-Qtq4LVEcGyMM1x06uQRdlWOdaHD/s700/Tortell+de+Nata1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaEU6bBuHZrSD4RCNr2USuz1op53Z3konr_GkJPFjj8of_HpTQmZLCY2L3zR3CLHT2uGhKDN_C7-e7YxMv5V45iE4jmYho-JPvrAnamO4Ruj0rjNA-Qtq4LVEcGyMM1x06uQRdlWOdaHD/s640/Tortell+de+Nata1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAbtTKW6KfVMLAGJ16S_6BSN4hoT3UnDhp4RpJztHimY60R3SB7hvQMnZH93TzeIFKo7DlWUwb4kg7sUOHVK_ODfznjwi3_FS69ocrtmqDuijD7Zk4QqyzYtdt5BUtylymAP94ECwJ6EMF/s700/Tortell+de+Nata5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAbtTKW6KfVMLAGJ16S_6BSN4hoT3UnDhp4RpJztHimY60R3SB7hvQMnZH93TzeIFKo7DlWUwb4kg7sUOHVK_ODfznjwi3_FS69ocrtmqDuijD7Zk4QqyzYtdt5BUtylymAP94ECwJ6EMF/s640/Tortell+de+Nata5.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F06%2Ftortell-de-nata.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-p4PydsWnmmA%2FUdBpo60MnvI%2FAAAAAAAACVY%2FKvKt7clQ_Gc%2Fs640%2FTortell%2Bde%2BNata5.jpg&description=Tortell%20de%20Nata"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u></div>
<ul>
<li>1 paquet de pasta de full rectangular</li>
<li>500 ml de nata per muntar 35% M.G</li>
<li>100g de sucre </li>
<li>1 ou </li>
<li>1 sobre d'estabilitzant de nata</li>
<li>sucre glaç per decorar</li>
</ul>
<u>Procediment del Tortell </u><br />
<br />
Tallarem dos trossos de 9cm x 38 cm (aquesta és la llargada que feia la meva làmina de pasta de full), n'hi ha que fan 37 cm, 40 cm, deixarem la llargada que faci, no bé d'un parell de cm.<br />
Quedarà un tros de pasta, que reservarem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs39gHYlcbnbR4lA0mdqkPejO8drabmSIcX2A-7zqfSyjPJU45SnGmc0h3fC0bvSTkdscmUWvGPG6QK5xRvaYPsO7rChODyP8YtaxtBKf3kkGlWlIo-yrtdxN6OgfI2Uz4CTVxPK6tdA2l/s400/Tortell+Nata+muntatge.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs39gHYlcbnbR4lA0mdqkPejO8drabmSIcX2A-7zqfSyjPJU45SnGmc0h3fC0bvSTkdscmUWvGPG6QK5xRvaYPsO7rChODyP8YtaxtBKf3kkGlWlIo-yrtdxN6OgfI2Uz4CTVxPK6tdA2l/s200/Tortell+Nata+muntatge.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Ajuntem els dos trossos de pasta, per l'extrem pinzellant-los amb una mica d'ou batut i premem amb els dits perquè es quedin ben enganxats.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuaQyXcEmcld37svzy7IgaWjW56eMG3qErcML9f5wMEXNHaV3CETwuKf953GhsaD6JKW897yJJAkjnVQw3d79cu98RRhEhHmdqe7i-EFbaABEavBGMboKEHvoPWcCfSjKBgx0qaZYhODn/s400/Tortell+Nata+muntatge1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuaQyXcEmcld37svzy7IgaWjW56eMG3qErcML9f5wMEXNHaV3CETwuKf953GhsaD6JKW897yJJAkjnVQw3d79cu98RRhEhHmdqe7i-EFbaABEavBGMboKEHvoPWcCfSjKBgx0qaZYhODn/s200/Tortell+Nata+muntatge1.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2aHgF5AfPoM5AMy5Lr4I4oQvNf-0Q97efh6NrNggGD7sp4YEyGNOuW-MltKQRK7oIZ9hVOplPYgV6yPMiY78xwIXluTrHPxbqaHJqXVEhd7wwab-StrKRllrdjpkbfFoRm327FLSs9p_/s400/Tortell+Nata+muntatge2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2aHgF5AfPoM5AMy5Lr4I4oQvNf-0Q97efh6NrNggGD7sp4YEyGNOuW-MltKQRK7oIZ9hVOplPYgV6yPMiY78xwIXluTrHPxbqaHJqXVEhd7wwab-StrKRllrdjpkbfFoRm327FLSs9p_/s200/Tortell+Nata+muntatge2.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Agafem la tira llarga que ens haurà quedat i la posem a sobre d'una paper de forn i li anem donant forma arrodonida, li haurem de fer varis plecs per la part interior.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizv0JrOIDZnAUGpsZ57HTG1RbhWzsR7ZYSzfAeA-sKKznQo8XMrh_wDuNhpcfXfrSgaoFJIN_Sq4T_QVCbYT1J1HJeFPIo0ejpGNps114tmT0qsd_busnFT2q80Dtr0AyFhlkVbB2-gWn6/s400/Tortell+Nata+muntatge3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizv0JrOIDZnAUGpsZ57HTG1RbhWzsR7ZYSzfAeA-sKKznQo8XMrh_wDuNhpcfXfrSgaoFJIN_Sq4T_QVCbYT1J1HJeFPIo0ejpGNps114tmT0qsd_busnFT2q80Dtr0AyFhlkVbB2-gWn6/s200/Tortell+Nata+muntatge3.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Pintem amb ou batut per sobre la pasta, procurant de no tocar al paper, sinó quedaria soldat i no creixeria la pasta, i l'ensucrem per damunt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbL6SJwDcLeJso5aAAdC9uUW5OXJWVjsYctBpaPaubcYYK-jwV_l9t93aOvwpLhrL8PXU_ZR_yywYG140KVU3_GaohLahShvRxUayrq7n6_f4b5DSiFJnWP4A_xADCE6-CibGIMVFYIPd/s400/Tortell+Nata+muntatge4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbL6SJwDcLeJso5aAAdC9uUW5OXJWVjsYctBpaPaubcYYK-jwV_l9t93aOvwpLhrL8PXU_ZR_yywYG140KVU3_GaohLahShvRxUayrq7n6_f4b5DSiFJnWP4A_xADCE6-CibGIMVFYIPd/s200/Tortell+Nata+muntatge4.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Posarem la pasta a una safata de forn i<span class="corrected_word" id="spellCheckers0_10_l'introudirem"> l'introduirem</span> al forn prèviament calent a 180º durant uns 18 minuts.<br />
<div style="text-align: justify;">
El deixem refredar i amb un ganivet el tallem per la mitat</div>
<div style="text-align: justify;">
Amb una mànega l'omplirem de nata, i l'ensucrarem per sobre amb sucre glaç</div>
<br />
<u>Procediment de la nata</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSthQpZolzQj8sbGu6JiNCOVuI87sbBKLuP-umdpHIumePr1hPBdN5oTBrZ9dsK_AAq4CoFLov4i1aiYEYo4kjP7YSnkOHoc09ADXVO8sEsz3zjkJ5twr87Sa_rzb1OQsqEZ-z9bXUDf5/s536/Tortell+Nata+muntatge5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSthQpZolzQj8sbGu6JiNCOVuI87sbBKLuP-umdpHIumePr1hPBdN5oTBrZ9dsK_AAq4CoFLov4i1aiYEYo4kjP7YSnkOHoc09ADXVO8sEsz3zjkJ5twr87Sa_rzb1OQsqEZ-z9bXUDf5/s200/Tortell+Nata+muntatge5.jpg" width="148" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per que hem quedes una nata ben ferma, vaig posar el bol, les barilles i la nata uns 15 minuts al congelador perquè estigues ben freda.</div>
<div style="text-align: justify;">
Remenar el pot de la nata i posar-la a dins del bol, començar a batre-la durant uns 4 minuts, a continuació quan comenci estar dura hi afegim el sobre d'estabilitzador i sense parar de batre afegim el sucre al gust (a mi m'agrada la nata ben dolceta vaig afegir uns 100g de sucre) fins que la tinguem llesta.</div>
<br />
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-83291050144166642822013-06-27T12:02:00.001+02:002013-06-27T12:24:29.560+02:00Sandvitx idea<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAanZWiDc49ovRDV4ovMHQanv9wx8POX7rWt1UDEElNG2_l1KJf7F0w_kOQ-ARF5M9ibeM2WXsyMkstLC21s1L8yJlgBRP3nGLC1b3zPQbROba6_RTHVwnewpy4aB-wIKdDIpODmtAC9Al/s1600/Sandvitx9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAanZWiDc49ovRDV4ovMHQanv9wx8POX7rWt1UDEElNG2_l1KJf7F0w_kOQ-ARF5M9ibeM2WXsyMkstLC21s1L8yJlgBRP3nGLC1b3zPQbROba6_RTHVwnewpy4aB-wIKdDIpODmtAC9Al/s640/Sandvitx9.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F06%2Fsandvitx-idea.html%23&media=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-6LUSAlSQY9I%2FUcwMkvemgmI%2FAAAAAAAACRc%2FIWih0acc42k%2Fs640%2FSandvitx9.jpg&description=Sandwich%20idea"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Aquest mes la proposta de <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2013/06/allo-que-ve-per-natura-es-el-que-mes.html">memòries d'una cuinera</a> va de sandvitx, jo amb aquest tema sóc molt tradicional, pel tema dolç el sandvitx ben untat amb nutella, i para de comptar, per tant tenia la proposta ben complicada, no obstant això no volia deixar de participar, i vaig recordar veure una vegada a nose a on una, idea per preparar sandvitxos ben fàcil, diferent i original.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5Comd7XcgR59chF5TGquvPP7OW2T6fQjUGfcl9uZtZjTn_jzQCD9-RAdRK-QjPMdLEOY76ACc8fQ10Xaxy9fLgxrwYdLEVYqIN5ALrQ2nawf4JXElzciZGEjoLrtsmLh9P2my3bHkSMS/s1600/sandvitch+memories.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5Comd7XcgR59chF5TGquvPP7OW2T6fQjUGfcl9uZtZjTn_jzQCD9-RAdRK-QjPMdLEOY76ACc8fQ10Xaxy9fLgxrwYdLEVYqIN5ALrQ2nawf4JXElzciZGEjoLrtsmLh9P2my3bHkSMS/s200/sandvitch+memories.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u></div>
<ul>
<li>Pa de motlle normal</li>
<li>Pa de motlle integral</li>
<li>Talladors de diferents formes i mides</li>
</ul>
<u>Preparació</u><br />
Agafem un pa de motlle normal, i amb un tallador li trèiem diferents formes (cors, estrelles, flors)<br />
Fem amb el mateix amb el pa integral, i intercanviem les formes d'un pa a l'altre.<br />
Un cop fet podem preparar el sandvitx del que mes ens vingui de gust (un tall de pernil, formatge, xocolata, etc)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-hAVV2YCovUYJVgaIPaGKM3_Ee53huA26Kh_rreoqVoMj-z0YNc5oM_yp2X3Myk6nohKtapDhnOJlrzCnVaCWAnvlNkBBEO76X-qlZRqXo7VFPhgyoJ8rateOWMnX2tLW0PmIpA5PHWl/s1600/Sandvitx1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-hAVV2YCovUYJVgaIPaGKM3_Ee53huA26Kh_rreoqVoMj-z0YNc5oM_yp2X3Myk6nohKtapDhnOJlrzCnVaCWAnvlNkBBEO76X-qlZRqXo7VFPhgyoJ8rateOWMnX2tLW0PmIpA5PHWl/s400/Sandvitx1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3soN5AsvZ_jN7s_RCaiiYjULMWXIPsH-dMjsfxemBYwvvMBP9mcdiFTcZkGfK-7r5j4fJ8jWe5dHd1Wu0yToeP0Iwmea9OjG4FxprKXxWtgt2wGjz2Aa2vNRwuhFKFL0Oz7DTp0e5-uq/s1600/Sandvitx4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3soN5AsvZ_jN7s_RCaiiYjULMWXIPsH-dMjsfxemBYwvvMBP9mcdiFTcZkGfK-7r5j4fJ8jWe5dHd1Wu0yToeP0Iwmea9OjG4FxprKXxWtgt2wGjz2Aa2vNRwuhFKFL0Oz7DTp0e5-uq/s400/Sandvitx4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjS3THW42NfjjWq_I3GQlqhEiKmCRbn-BOoMJdpwWlC_sYG8Vk1YCzXxI-zqHvkIcNFZo0fwxB6nZEYvQnR0ADs82ndOBCeIPv_1pokE3EkMaBS6srkCFuRc0Mx5awIzIKlNCObUlCM1fj/s1600/Sandvitx6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjS3THW42NfjjWq_I3GQlqhEiKmCRbn-BOoMJdpwWlC_sYG8Vk1YCzXxI-zqHvkIcNFZo0fwxB6nZEYvQnR0ADs82ndOBCeIPv_1pokE3EkMaBS6srkCFuRc0Mx5awIzIKlNCObUlCM1fj/s400/Sandvitx6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsilbb0Ns__4cpYWRZAWrZMWjnCEc-W6CE06aJeAF4FuLt9R0rhnhjkNyZGLEykT8jqMWtjMLYYp_8k74v3E1rF04eof4aNYfHFWFY7fKnGUQKhhwpghlNdbCldgaV6Oo4W_Lj9VsFetO7/s1600/Sandvitx7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsilbb0Ns__4cpYWRZAWrZMWjnCEc-W6CE06aJeAF4FuLt9R0rhnhjkNyZGLEykT8jqMWtjMLYYp_8k74v3E1rF04eof4aNYfHFWFY7fKnGUQKhhwpghlNdbCldgaV6Oo4W_Lj9VsFetO7/s400/Sandvitx7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTJrqzf7OLH5UMf_R2np3vq1oOwtmoio97uSCWmIC2tuQtAEMS_k3mrcG5m9Bk6KnLlnxbVhuqS_tB5-IQbfz6rdteGbo2lN1ONrvIEmv359UVi6AUzQiKrvocq-sYt92v58eLWlwuyLUM/s1600/Sandvitx10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTJrqzf7OLH5UMf_R2np3vq1oOwtmoio97uSCWmIC2tuQtAEMS_k3mrcG5m9Bk6KnLlnxbVhuqS_tB5-IQbfz6rdteGbo2lN1ONrvIEmv359UVi6AUzQiKrvocq-sYt92v58eLWlwuyLUM/s400/Sandvitx10.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_7Jn2daxktp4e9TclngRJTk3AaNcQZPfozyBgwHJlghNvH0b1syRSkg9YY_vZ55BTPEq5-g696ZDlY7-TthISydBJd4N7h8eVIHE141JLDhT9cf5mV6L_wn1ChRTT5XNvgMVg4ixHAWPt/s1600/Sandvitx.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_7Jn2daxktp4e9TclngRJTk3AaNcQZPfozyBgwHJlghNvH0b1syRSkg9YY_vZ55BTPEq5-g696ZDlY7-TthISydBJd4N7h8eVIHE141JLDhT9cf5mV6L_wn1ChRTT5XNvgMVg4ixHAWPt/s400/Sandvitx.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-42711770339123282252013-06-25T17:09:00.003+02:002013-06-27T12:23:50.710+02:00Coca de Sant JoanÉs el primer any que faig la Coca de Sant Joan, a casa amb fruites no els hi agrada per tant vaig fer-la amb crema i pinyons, va quedar molt toveta i bona.<br />
Amb aquests ingredients surt una coca de la mida de la safata de forn, si la trobeu massa gran, amb aquests ingredients també en poden sortir dues d'una mida mitjana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaodihz2_aXYRiI2x5Q6pFk96S2fZnan7HD65adwqNOn0YdJ64Imz1LbRJFvSPSRTGEF8uUgaEegbBTXZmH4ZXXy9zpoxPLoeBBoHKtRHfDCcc14LP_C1i0acY9sOEfsUKDwZgChG6WiCp/s1600/Coca+de+Sant+Joan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaodihz2_aXYRiI2x5Q6pFk96S2fZnan7HD65adwqNOn0YdJ64Imz1LbRJFvSPSRTGEF8uUgaEegbBTXZmH4ZXXy9zpoxPLoeBBoHKtRHfDCcc14LP_C1i0acY9sOEfsUKDwZgChG6WiCp/s1600/Coca+de+Sant+Joan2.jpg" width="640" /></a></div>
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F06%2Fcoca-de-sant-joan.html&media=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-ymTaJ2wfTUw%2FUcmxUlzck6I%2FAAAAAAAACPY%2FM1CMqvD5GKw%2Fs1600%2FCoca%2Bde%2BSant%2BJoan2.jpg&description=Coca%20de%20Sant%20Joan"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<u>Ingredients</u><br />
<br />
<i><b>Per la Massa Mare </b></i><u><br /></u><br />
<ul>
<li>100ml de llet tèbia</li>
<li>100g de farina de força</li>
<li>25g de llevat fresc</li>
</ul>
<br />
<i><b>Per la coca</b></i><br />
<ul>
<li>45ml de llet</li>
<li>1 pessic de sal</li>
<li>Ratlladura de 1/4 de llimona</li>
<li>Ratlladura de 1/4 de taronja</li>
<li>80g de mantega a temperatura ambient</li>
<li>20g de sucre invertit (vaig trobar-lo al Culinarium) sinó en tenim enlloc de 80g de sucre normal en posem 100g)</li>
<li>80g de sucre</li>
<li>2 ous</li>
<li>1 culleradeta de vainilla en pols</li>
<li>1 cullerada d'aroma de tarongina</li>
<li>350g de farina</li>
<li>Pinyons i cireres confitades</li>
</ul>
<i><b>Per la Crema Pastissera </b></i><br />
<ul>
<li>250ml de llet</li>
<li>50g de sucre</li>
<li>2rovells d'ou</li>
<li>20g de "maicena"</li>
<li>1 pal de canyella i pell de llimona</li>
</ul>
<br />
<u>Preparació</u><br />
<b><i>De la mase mare:</i></b><br />
Esmicolem el llevat i el desfem amb la llet tèbia, anem afegit la farina a poc a poc i amb una espàtula anem remenant fins que tinguem una massa homogènia, ho tapem i ho deixem reposar una nit.(jo vaig posar-ho a la nevera tapat amb un drap)<br />
<i><br /></i>
<i><b>De la coca:</b></i><br />
El dia següent comencem a preparar la coca, amb unes barilles batem la mantega, la llet, la sal el sucre, la ratlladura de llimona i taronja, a continuació anem incorporant els ous, el sucre invertit l'essència de vainilla i l'aroma de tarongina, o barregem fins que ho tinguem tot ben integrat.<br />
Ara deixem les barilles i anem afegint la farina,i la mase mare anem amassant be fins que tinguem tota la farina integrada i aconseguim una massa que no s'enganxi els dits, si ens falta més farina l'anirem introduint fins que tinguem la massa desitjada.<br />
Li donem forma rodona i la tapem amb un drap, la deixem reposar uns 25 minuts.<br />
Mentrestant podem preparar la crema pastissera<br />
Un cop deixada reposar la bola, agafem el corró i li donem forma ovalada, típica de la coca de Sant Joan (en podem fer una de gran o bé dividir-la i fer-ne dues de mitjanes).<br />
La incorporem damunt de paper de forn i la deixem reposar tapada uns 20 minuts més.<br />
Un cop passat l'estoneta pintem la coca amb ou batut, li posem la crema pastissera, els pinyons, les cireres i el sucre per sobre.<br />
Introduïm la coca amb el forn prèviament calent, uns 15 o 20 minuts (a nosaltres no ens agrada gaire torrada, per tant quan vaig veure que es dorava una mica vaig tapar-la amb paper de plata)<br />
Un cop cuita, traieu la safata i doneu-li un cop petit a la part de sota de la safata amb el mànec d'un ganivet.<br />
La deixem refredar a la safata totalment abans de treure-la<br />
<br />
<i><b>Preparem la crema pastissera:</b></i><br />
Posem la llet en un cassó amb el canó de canyella i la pell de llimona, quan arrenqui el bull li tirem el sucre, i remenem, retirem del foc i deixem que es refredi una mica.<br />
Barregem els dos rovells d'ou, juntament amb una mica de llet i la "maicena", incorporem aquesta mescla a dins de la llet i ho tornem a posar al foc i anem remenant continuadament fins que comenci a espessir, la retirem del foc i la posem dins d'una màniga pastissera i la guardem a la nevera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnglWlJgBvV2YU4ylj2XKOaDarpC5wBdVTfzODE0NgvOWB1pPYMx2CIcWX9P6SAyy4b54czONYdYtsXVqdBVD03z4QS36wMi-Lxn-zkJ6PhwOCPmgotfazm5IKj9ovO-PyocsbGmQXGbWB/s1600/Coca+de+Sant+Joan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnglWlJgBvV2YU4ylj2XKOaDarpC5wBdVTfzODE0NgvOWB1pPYMx2CIcWX9P6SAyy4b54czONYdYtsXVqdBVD03z4QS36wMi-Lxn-zkJ6PhwOCPmgotfazm5IKj9ovO-PyocsbGmQXGbWB/s1600/Coca+de+Sant+Joan1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUstQAYf2WoyrUv4mweN9xElYg5wOhDHa4bpU8YrjuTGuIIWEPpvZz9R9Bo9hGNn5smjpyOOBPg-aksM3qhELBIV7iyfJy6SO6jmVKEBX0Xk-oUb-u3l08vSwkkx-7ALcrygo6CsTfn6d/s1600/Coca+de+Sant+Joan4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUstQAYf2WoyrUv4mweN9xElYg5wOhDHa4bpU8YrjuTGuIIWEPpvZz9R9Bo9hGNn5smjpyOOBPg-aksM3qhELBIV7iyfJy6SO6jmVKEBX0Xk-oUb-u3l08vSwkkx-7ALcrygo6CsTfn6d/s1600/Coca+de+Sant+Joan4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTjYltGFgPq_Sd_K5tEdXtvBrGgGvwHYGcrFrkfAjriJZ6AosKqHZXa6YxoWiyQvc_63hsXAP4mZnHZuvFG9ZfjzVggHlP11fuR4dy9jVpAH9Ozn4s_Vr8Gjfd_Dp98nFzHxJ8s4F8Isj_/s1600/Coca+de+Sant+Joan6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTjYltGFgPq_Sd_K5tEdXtvBrGgGvwHYGcrFrkfAjriJZ6AosKqHZXa6YxoWiyQvc_63hsXAP4mZnHZuvFG9ZfjzVggHlP11fuR4dy9jVpAH9Ozn4s_Vr8Gjfd_Dp98nFzHxJ8s4F8Isj_/s1600/Coca+de+Sant+Joan6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMzpldJHHbrZuglLfvbG0gE78xdaZyJGoqdFMkny6OHz5XerAwRoAsD-yrDOI_wG-qyBLbeAKE2h96fVqYNzwDx_6rGyL8kjVmFCWwEULJas6DbkKbPOptqTB1R0btB3D6d6b_DXU3F3T/s1600/Coca+de+Sant+Joan7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMzpldJHHbrZuglLfvbG0gE78xdaZyJGoqdFMkny6OHz5XerAwRoAsD-yrDOI_wG-qyBLbeAKE2h96fVqYNzwDx_6rGyL8kjVmFCWwEULJas6DbkKbPOptqTB1R0btB3D6d6b_DXU3F3T/s1600/Coca+de+Sant+Joan7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-78692450253612129942013-06-20T15:56:00.002+02:002014-01-12T19:23:43.384+01:00Cóc de Cireres, Xocolata blanca i negre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tNevoz8A2bsrr60XEHQQSqiiz9oLfFXQLPVOYjNx8hMjzvYA-uqIs8oUgUikvSnUvfMxPJplmwrYle8nZ-WA4nNK_mdFf6_PaU479DDNcHjEajf9-43U6Q7aaMyEAV5PYi-tmFpBy45k/s1600/coc+cireres11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tNevoz8A2bsrr60XEHQQSqiiz9oLfFXQLPVOYjNx8hMjzvYA-uqIs8oUgUikvSnUvfMxPJplmwrYle8nZ-WA4nNK_mdFf6_PaU479DDNcHjEajf9-43U6Q7aaMyEAV5PYi-tmFpBy45k/s640/coc+cireres11.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F06%2Fcoc-de-cireres-xocolata-blanca-i-negre.html&media=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-y20MQRb_rMQ%2FUcMIleB9sXI%2FAAAAAAAACM0%2FthwL-U5eD7A%2Fs640%2Fcoc%2Bcireres11.jpg&description=C%C3%B3c%20de%20Cireres%20amb%20Xocolata%20Blanca%20i%20Negre"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
Cada setmana acostumo fer un cóc, si no el faig sembla que falti alguna cosa a la cuina. </div>
<div style="text-align: justify;">
Aquesta setmana aprofitant que l'altre dia vam anar a la masia a collir cireres m'he decidit a fer-ne un d'aquesta fruita, i com que encara em quedava xocolata de la mona, l'havia de jubilar, sinó ara que ja comença a fer caloreta no hagués aguantat gaires dies.</div>
<div style="text-align: justify;">
Us he de confessar que està deliciós, (mira que a mi les cireres m'agrada menjades naturals, tal qual) això de posar-les al forn... no les tenia totes, però insisteixo deliciós, el contrast de les dues xocolates amb un toc àcid de les cireres es fabulós.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per tant he deixat el llistó molt alt pels meus catadors, els quals m'han confessat que és el cóc més bo que he fet fins ara!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV2lgnQ8khXw4w82JF_pkW4sx7_1q5Ya-91IOvTLm1qKVLbdxAa0TDspaCcDE1bQ5k4HOOOaNrJjj3dARup5JovHsUVneOH8PG_jwW1wXFqEr5VGgdIvOuye-vl0LaqbFu7f6mP5tfZ9ay/s1600/Coc+cireres.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV2lgnQ8khXw4w82JF_pkW4sx7_1q5Ya-91IOvTLm1qKVLbdxAa0TDspaCcDE1bQ5k4HOOOaNrJjj3dARup5JovHsUVneOH8PG_jwW1wXFqEr5VGgdIvOuye-vl0LaqbFu7f6mP5tfZ9ay/s640/Coc+cireres.jpg" height="432" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u><br />
<br /></div>
<ul>
</ul>
<ul>
<li>3 ous</li>
<li>200g de sucre</li>
<li> 1 iogurt</li>
<li>1 sobre de sucre avainillat </li>
<li>300g de farina</li>
<li>1 sobre de llevat </li>
<li>90g d'oli de gira sol</li>
<li>50g de xocolata blanca</li>
<li>50g de xocolata negre</li>
<li>cireres tallades a trossets sense pinyol</li>
<li>1 rajolí d'anís </li>
</ul>
<u>Procediment </u><br />
<div style="text-align: justify;">
Comencem a batre els ous amb el sucre, fins que veiem que han doblat el volum i ens queda la barreja més esblanqueïda.<br />
<br />
Deixem les <span class="highlight" id="spellCheckers0_8_barilles">barilles</span>
i amb una espàtula o llengua pastissera barregem el iogurt, l'oli, un rajolí d'anís, i el sucre avainillat, ho anem
remenant amb moviments <span class="corrected_word" id="spellCheckers0_9_envolvents">envolvents</span>, (de baix cap a dalt).<br />
<br />
Afegim
la farina i el llevat tamisats i continuem remenant amb l'espàtula,
(a poc a poc fins que estigui tot ben integrat) i per acabar hi afegim
les xocolates (blanca i negre) i les cireres sense pinyol, tallades a trossets<a href="http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/66916200/"><span class="highlight" id="spellCheckers0_10_d'IKEA"></span></a><br />
<br />
Aboquem la mescla a un motllo rectangular de <span class="highlight" id="spellCheckers0_11_32x20">32x20</span> cm aproximadament untant amb mantega i farina, i <span class="corrected_word" id="spellCheckers0_12_l'introduim">l'introduïm</span> al forn <span class="corrected_word" id="spellCheckers0_13_previàment">prèviament</span> calent a <span class="highlight" id="spellCheckers0_14_160g">160g</span> uns 25 minuts (jo faig servir la turbina amb la part de baix)<br />
<br />
Passat aquest temps mirem si està cuit i ho deixem refredar uns 20 minuts sobre una reixeta, a continuació ho <span class="highlight" id="spellCheckers0_15_demotllem">desemotllem</span> i ho deixem refredar completament sobre la reixeta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Un cop fred ho empolvorem amb sucre glas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsdYfGOZy-WdMkh1lezpzgn19SSGQZ41KQMSrphU3v4pv9SW0hpC3IM-eGpe1H-8u8dm0YUK0xCRLqdB1N-degx5oKQtblsowH73E9Jnqs7sfosZz5U1YEavrPEiPMX5fSSJOLP8XOLnG/s1600/Coc+cireres3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsdYfGOZy-WdMkh1lezpzgn19SSGQZ41KQMSrphU3v4pv9SW0hpC3IM-eGpe1H-8u8dm0YUK0xCRLqdB1N-degx5oKQtblsowH73E9Jnqs7sfosZz5U1YEavrPEiPMX5fSSJOLP8XOLnG/s400/Coc+cireres3.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lx3tn3mDQ3zlvdX7qyknu56hUkkJhK0jDVOGzY3jmCEGsHY42bTvH7B6C8QNfLZ5rpi-NyjTkxMe4qjdI5lywjlSwjePhbubJhOgjQlAUSEXvwMnTs8fGr6-7wsu9FNq1Ybug0XlMEIH/s1600/Coc+cireres7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lx3tn3mDQ3zlvdX7qyknu56hUkkJhK0jDVOGzY3jmCEGsHY42bTvH7B6C8QNfLZ5rpi-NyjTkxMe4qjdI5lywjlSwjePhbubJhOgjQlAUSEXvwMnTs8fGr6-7wsu9FNq1Ybug0XlMEIH/s400/Coc+cireres7.jpg" height="235" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPF_mZNjgcp6itFaOxy0hNq34VQv0ohCDDTRvQkyIIX-Wf_cy9EScIDiwZM160yiHCDm1vc34ThyC0_75uldCnC-P172Sn0gqetOYed0DPtYlmqcQiPSrWf0PsNhcr9AgR9A_lSmbGnsS/s1600/Coc+cireres8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPF_mZNjgcp6itFaOxy0hNq34VQv0ohCDDTRvQkyIIX-Wf_cy9EScIDiwZM160yiHCDm1vc34ThyC0_75uldCnC-P172Sn0gqetOYed0DPtYlmqcQiPSrWf0PsNhcr9AgR9A_lSmbGnsS/s400/Coc+cireres8.jpg" height="198" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2bcb51NWbysTAao-yUtzG3Gq1fzItysrB3oD1aV4F3ExVxHEdZ0DNQdQJ0pVrSL2Fa3L6XQjEqRrJ-Ls2eFXoAAXE-LXEmpNTK_39ZPtalSxVawOMp9H6adalI1Vm83oydO-PbCY31hFW/s1600/coc+cireres10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2bcb51NWbysTAao-yUtzG3Gq1fzItysrB3oD1aV4F3ExVxHEdZ0DNQdQJ0pVrSL2Fa3L6XQjEqRrJ-Ls2eFXoAAXE-LXEmpNTK_39ZPtalSxVawOMp9H6adalI1Vm83oydO-PbCY31hFW/s400/coc+cireres10.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6865749135237987224.post-39541722103359774052013-06-17T11:04:00.002+02:002013-07-04T12:44:15.637+02:00Galetes de Lacasitos<div style="text-align: justify;">
Ja estem a la recta final de l'escola, i com l'any passat, he notat que ja se li fa una miqueta feixuc aquests últims dies, nose si serà perquè ja s'ha instal.lat la calor, perquè ja tenim el cap la platja, o perquè estem una miqueta desmotivats.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vaig pensar que seria una bona idea fer una recepta plegats per portar l'endemà a l'escola, així aixecaríem una miqueta els ànims.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dit i fet, aquestes galetes era la recepta ideal, fàcils de fer amb ell (va gaudir d'allò més), fàcil de transportar i fàcil de repartir.</div>
<div style="text-align: justify;">
L'endemà vam posar-les dins d'una caixeta i va portar-les a l'escola més content que un gínjol.</div>
<div style="text-align: justify;">
El resultat va ser espectacular, va tornar amb la caixa completament buida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vaig treure la recepta d'aquest <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2013/03/galletas-de-lacasitos.html">bloc</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGo7JZSIRIO5P-TWgdPpDIPkayawyUg_Mz9OiaEVhZm3zoAmDjubVNc2-nUkdxUv7qYSaUpFhfVtvFi0vkpXzptq-QFydMp77WHdHnynA_HkpKAABDmwu8pgYQ3YgR9s8t5YVqWTOcXUI/s1600/Galetes+Lacasitos7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGo7JZSIRIO5P-TWgdPpDIPkayawyUg_Mz9OiaEVhZm3zoAmDjubVNc2-nUkdxUv7qYSaUpFhfVtvFi0vkpXzptq-QFydMp77WHdHnynA_HkpKAABDmwu8pgYQ3YgR9s8t5YVqWTOcXUI/s640/Galetes+Lacasitos7.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<center>
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Flacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es%2F2013%2F06%2Fgaletes-de-lacasitos.html&media=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-OvnbQlZSIco%2FUb7PdesGPtI%2FAAAAAAAACK4%2FPFw25TU1y0I%2Fs640%2FGaletes%2BLacasitos7.jpg&description=Cookies%20%22Lacasitos%22"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pin_it_button.png" /></a></center>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredients</u></div>
<ul>
<li>100g de sucre morè</li>
<li>100g de sucre blanc</li>
<li>1 culleradeta d'extracte de vainilla</li>
<li>175g de mantega </li>
<li>1 ou i 1 rovell</li>
<li>300g de farina</li>
<li>1 punteta de sal</li>
<li>1 culleradeta de bicarbonat sòdic</li>
<li>200g de lacasitos</li>
</ul>
<u>Preparació </u><br />
Amb unes barilles barregem la mantega (a temperatura ambient) amb el sucre i la vainilla, fins que ho tinguem ben integrat.<br />
Afegim l'ou i el rovell, continuem barrejant amb les barilles.<br />
Un cop tinguem la mescla ben integrada amb una espàtula afegim la farina amb el bicarbonat i la sal, i remenem amb moviments envolvents, fins que tinguem la massa barrejada.<br />
Ens quedara una massa una mica enganxosa però amb les mans no tindrem cap problema, i anirem fent boletes, i amb el palmell de la mà les aixafarem per donar forma de galeta, i les posarem a la safata de forn a sobre d'un paper o silpat ben separades perquè no es toquin una de l'altre un cop estiguin al forn.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOX7oa7NdSGY2x0JXOKWVNxWSk_fGjgVewArCfST11K-oyN-plO0NB1OfZQ7Nn3AAtn_iUzeXzSSqJw4gLJLmZBsHNNVMGLOOrr9m_uI73eDd3sQ0MBkx9vDKf-D87jydgPUUajhLG37Oc/s1600/Galetes+Lacasitos9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOX7oa7NdSGY2x0JXOKWVNxWSk_fGjgVewArCfST11K-oyN-plO0NB1OfZQ7Nn3AAtn_iUzeXzSSqJw4gLJLmZBsHNNVMGLOOrr9m_uI73eDd3sQ0MBkx9vDKf-D87jydgPUUajhLG37Oc/s320/Galetes+Lacasitos9.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A cada galeta hi posarem 7 lacasitos tots ben juntets un al centre i 6 al voltant, ben junts, desprès quan ho introdoïm al forn es separaran.<br />
Introduïm la safata al forn prèviament calent a 180º durant uns 10 o 12 minuts (almenys necessitem 2 safates així quan trèiem una posarem un altre).<br />
Un cop fetes retirem del forn deixem refredar una estona a la safata i desprès les deixarem refredar del tot a sobre d'una reixeta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1fl_z6eVbC9F5Z3Sqh3ax77uwRj_A4G_Qvp5G4nXkRWunDRsa-LdXWnJqQTpDuyLzCGQBrinl3CvUYvSmnLsNBTxv8QF5177yCM8JGtqssYE0Y4_oFtqrxVw-JkeeVWu5F2lVCRd4ShSI/s1600/Galetes+Lacasitos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1fl_z6eVbC9F5Z3Sqh3ax77uwRj_A4G_Qvp5G4nXkRWunDRsa-LdXWnJqQTpDuyLzCGQBrinl3CvUYvSmnLsNBTxv8QF5177yCM8JGtqssYE0Y4_oFtqrxVw-JkeeVWu5F2lVCRd4ShSI/s400/Galetes+Lacasitos2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwFRXkE491zjtZOj8OwnC94JDI43Z98M93tjNOU9sS9GaAKcMqh2ZnaYru_dqEoyUcUJjVd5JiKnCbNpXB1jyJllFMNasINL54Mj_jOFEDd1pGwQBSwSsuYlfSVLMJ4BGXCISsKB0yIH3-/s1600/Galetes+Lacasitos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwFRXkE491zjtZOj8OwnC94JDI43Z98M93tjNOU9sS9GaAKcMqh2ZnaYru_dqEoyUcUJjVd5JiKnCbNpXB1jyJllFMNasINL54Mj_jOFEDd1pGwQBSwSsuYlfSVLMJ4BGXCISsKB0yIH3-/s400/Galetes+Lacasitos4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFksXyX6PNjd-iQoBiY4yyzompeFOcNwadmJcX1_0J3kyW70vNFNWTe8D4tXvJyVZI_beO2id1qTlaXflcRxI9sr4StSG6OmkdpS-zzwEATSucWbtF8kiAGK_QjtC7x94dYXx-MFoGDtHu/s1600/Galetes+Lacasitos6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFksXyX6PNjd-iQoBiY4yyzompeFOcNwadmJcX1_0J3kyW70vNFNWTe8D4tXvJyVZI_beO2id1qTlaXflcRxI9sr4StSG6OmkdpS-zzwEATSucWbtF8kiAGK_QjtC7x94dYXx-MFoGDtHu/s400/Galetes+Lacasitos6.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQtA7wz7rpdjVbGbz7XbDLpvCqnqOHYsiV4I67ro4D_b3677ciGt0krnP8tFDyN8a22cTLVsJoTI_xgGjGhdUpkfje5PGxmWBu3BiQZIK8OO6kSBUt0LKybvtUf2Z7dmi6bNGyCKLndFZN/s1600/Galetes+Lacasitos5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQtA7wz7rpdjVbGbz7XbDLpvCqnqOHYsiV4I67ro4D_b3677ciGt0krnP8tFDyN8a22cTLVsJoTI_xgGjGhdUpkfje5PGxmWBu3BiQZIK8OO6kSBUt0LKybvtUf2Z7dmi6bNGyCKLndFZN/s400/Galetes+Lacasitos5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8cERqnG28-H38dYOVTa9ASFeAWLVVWxn3Uiaz3_53rrMSiIdeKmNTZFXBaM33C4F-cmcqpu_f3NX0cySTZoFL3mQqSBYN8yF3ubY2gxUUXZbjb0-nhLrRgoAthXPaR7ClzxIXwCVnAzL/s1600/Galetes+Lacasitos8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8cERqnG28-H38dYOVTa9ASFeAWLVVWxn3Uiaz3_53rrMSiIdeKmNTZFXBaM33C4F-cmcqpu_f3NX0cySTZoFL3mQqSBYN8yF3ubY2gxUUXZbjb0-nhLrRgoAthXPaR7ClzxIXwCVnAzL/s400/Galetes+Lacasitos8.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TyHJ71bTIdwZiFDlvOxoz1p8kAr1MyIaG56-kSRoKFC-tM9At4-KRPsKYkSe0LOj5TFwfTPS20PGkzLFBE77w21TsYCK-zLul-WZd2mUPq5uPTuuNV9RP_nJlzG9IoTdixDD3TWISg0V/s1600/Galetes+Lacasitos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TyHJ71bTIdwZiFDlvOxoz1p8kAr1MyIaG56-kSRoKFC-tM9At4-KRPsKYkSe0LOj5TFwfTPS20PGkzLFBE77w21TsYCK-zLul-WZd2mUPq5uPTuuNV9RP_nJlzG9IoTdixDD3TWISg0V/s400/Galetes+Lacasitos1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh10Bhh8HXMq0YD-eobbh73nIBN02b0PalZ9VOgXZ7pT4zqFq8h55wHI17lO4Nvn3ZqXdCv1h9KtAGpVIZCR1ENhkMFwvN1a6wdL_ffPJaW3qBOcr7LCmTw1VVRVpXrUbbHNb8y7f8rDLw/s1600/Galetes+Lacasitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh10Bhh8HXMq0YD-eobbh73nIBN02b0PalZ9VOgXZ7pT4zqFq8h55wHI17lO4Nvn3ZqXdCv1h9KtAGpVIZCR1ENhkMFwvN1a6wdL_ffPJaW3qBOcr7LCmTw1VVRVpXrUbbHNb8y7f8rDLw/s400/Galetes+Lacasitos.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15370277723124784073noreply@blogger.com8