divendres, 8 de març de 2013

Pastís Kit Kat i M&M





Aquesta setmana ha sigut l'Aniversari del Guillem, tenia moltes ganes de preparar-li aquest pastís, ja que els kit kats li encanten i els M&M encara més, per tant era el pastís ideal pel seu aniversari.
Quan el va veure.... mmmm es va quedar sense paraules!!!

Ingredients
Pel bescuit
  • 6 ous
  • 175g de sucre
  • 175g de farina
  • 40g de cacau en pols
Per l'almívar
  • 150g de sucre
  • 150ml aigua
Per la trufa
  • 700ml de nata per muntar
  • 70g de sucre
  • 150g de xocolata negre de cobertura
Per decorar
  • 4 paquets de Kit Kat
  • M&M

Preparació (el bescuit i la trufa millor preparar-ho un dia abans)
Del bescuit:  Batem els ous amb el sucre, fins aconseguir doblar el seu volum, a continuació i afegim la farina i el cacau tamitzats.
Preparem un motlle d'uns 24 cm, l'untem amb mantega i l'enfarinem i aboquem la massa i l'enfornem a 180º (forn prèviament calent) uns 30 minuts.

De la trufa: Calentem amb un cassó la nata amb la sucre, un cop hagi arrencant el bull ho retirem del foc i afegim la xocolata a trocets, remenem fins que s'hagi desfet tota la xocolata i quedi una crema (ho deixem a la nevera unes 12 hores)

Muntatge del Pastís: Posem amb un cassó durant cinc minuts l'aigua i el sucre, ho retirem del foc i afegim 2 cullerades de suc de taronja.
Muntem la trufa que teníem a la nevera com si fos nata.
Tallem el pastís en 3 capes
Mullem cada capa amb l'almivar i farcim de trufa, col.loquem la segona capa, tornem a remullar amb l'almíver i farcim altre cop de trufa.
Tapem amb la tapa que ens queda i cobrim el sobre i els laterals amb la trufa que ens servirà d'enganxina pels kit kats i M&M.
Decorem al pastís amb kits kats, els anirem col.locant de dos en dos fins encerclar-lo, i fem una llaçada perquè no se'ns caiguin.
I per acabar la decoració afegim els M&M a la corona.


 



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...