divendres, 7 de juny de 2013

Brownie de Xocolata Blanca



M'agrada molt el brownie, i si em donéssin escollir entre el típic brownie o aquest deliciós brownie de xocolata blanca, ara que he provat aquest, ho tinc claríssim el de xocolata blanca.
Fa temps vaig comprar la xocolata blanca perquè tenia ganes de provar-lo, he trobat receptes varies però finalment una mica d'aquí una mica d'allà l'he adaptat al meu gust,  i així es quedarà per les pròximes vegades que el faci (que seran moltes) 
Queda perfecte amb un gust i textura excel·lent,  es fa en un moment, amb una mida genial, resumint no cal donar-li més tombs un 10 en brownie.


Ingredients
  • 150g de xocolata blanca
  • 75g de sucre
  • 1 culleradeta d'essència de vainilla
  • 75g de mantega
  • 125g de farina
  •  1 culleradeta de llevat amb pols
  • 2 ous
  • 80g de nous
  • sucre glas per posar-hi per sobre



Preparació
Amb unes barilles batem els ous  amb el sucre i la vainilla fins que hagin doblat el seu volum.
Fonem la mantega amb el xocolata blanc al micro (amb intervals de 30 segons) millor amb  a poca potència 400W més o menys, ja que la xocolata blanca es crema amb molta facilitat.
Quan tinguem la xocolata fosa amb la mantega ho afegim a la mescla anterior, continuem batent  amb les barilles fins que ho tinguem tot ben integrat.
Per acabar ja amb una espàtula hi afegim la farina i anem baregant amb moviment envolvents.
Quan tinguem tota la farina integrada hi afegim les nous.
Preparem un motlle d'uns 22cm x 22 cm amb paper del forn i aboquem la mescla.
Ho posem dins el forn uns 25 minuts a 165º (jo he posat la posició de turbina baix)
Un cop haguem comprovat que està fet retirem del forn i deixem refredar, desemmotllem i deixem refredar del tot sobre una reixeta.
Empolvorem amb  sucre glas





10 comentaris:

  1. jo també l'he fet unes 3 o 4 vegades i m'encanta! Tot i que no sé si més que el de negra... combinats, perfecte!

    ResponElimina
  2. aquest brownie és espctacular! bon cap de setmana!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Tots els brownies tenen alguna cosa especial, però aquest personalment m'ha agradat molt

      Elimina
  3. Aquests blondies tenen una pinta espectacular! Me'n menjaria un bon tros ara mateix! Una abraçada!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Si el proves dubto que només en mengis un tros, com ve dius és espectacular!

      Elimina
  4. que bo!!! tot el que sigui dolç m'encanta i aquest brownie te una pinta espectacular! jo encara no le fet mai de xocolata blanca pero l'hare de provar!!

    ResponElimina
  5. A mí també m'agraden molt els brownies (de fet, m'agrada tot el que porti xocolata!), i de tant en tan en faig, però no n'he fet mai de xocolata blanca. Ho hauré de provar!.
    Una abraçada

    ResponElimina
    Respostes
    1. Si t'agrada la xocolata, aquest brownie no en decepcionarà
      Una abraçada

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...