Aquesta setmana ha sigut l'Aniversari del Guillem, tenia moltes ganes de preparar-li aquest pastís, ja que els kit kats li encanten i els M&M encara més, per tant era el pastís ideal pel seu aniversari.
Quan el va veure.... mmmm es va quedar sense paraules!!!
Ingredients
Pel bescuit
- 6 ous
- 175g de sucre
- 175g de farina
- 40g de cacau en pols
- 150g de sucre
- 150ml aigua
- 700ml de nata per muntar
- 70g de sucre
- 150g de xocolata negre de cobertura
- 4 paquets de Kit Kat
- M&M
Preparació (el bescuit i la trufa millor preparar-ho un dia abans)
Del bescuit: Batem els ous amb el sucre, fins aconseguir doblar el seu volum, a continuació i afegim la farina i el cacau tamitzats.
Preparem un motlle d'uns 24 cm, l'untem amb mantega i l'enfarinem i aboquem la massa i l'enfornem a 180º (forn prèviament calent) uns 30 minuts.
De la trufa: Calentem amb un cassó la nata amb la sucre, un cop hagi arrencant el bull ho retirem del foc i afegim la xocolata a trocets, remenem fins que s'hagi desfet tota la xocolata i quedi una crema (ho deixem a la nevera unes 12 hores)
Muntatge del Pastís: Posem amb un cassó durant cinc minuts l'aigua i el sucre, ho retirem del foc i afegim 2 cullerades de suc de taronja.
Muntem la trufa que teníem a la nevera com si fos nata.
Tallem el pastís en 3 capes
Mullem cada capa amb l'almivar i farcim de trufa, col.loquem la segona capa, tornem a remullar amb l'almíver i farcim altre cop de trufa.
Tapem amb la tapa que ens queda i cobrim el sobre i els laterals amb la trufa que ens servirà d'enganxina pels kit kats i M&M.
Decorem al pastís amb kits kats, els anirem col.locant de dos en dos fins encerclar-lo, i fem una llaçada perquè no se'ns caiguin.
I per acabar la decoració afegim els M&M a la corona.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada