Ja estem a la recta final de l'escola, i com l'any passat, he notat que ja se li fa una miqueta feixuc aquests últims dies, nose si serà perquè ja s'ha instal.lat la calor, perquè ja tenim el cap la platja, o perquè estem una miqueta desmotivats.
Vaig pensar que seria una bona idea fer una recepta plegats per portar l'endemà a l'escola, així aixecaríem una miqueta els ànims.
Dit i fet, aquestes galetes era la recepta ideal, fàcils de fer amb ell (va gaudir d'allò més), fàcil de transportar i fàcil de repartir.
L'endemà vam posar-les dins d'una caixeta i va portar-les a l'escola més content que un gínjol.
El resultat va ser espectacular, va tornar amb la caixa completament buida.
Vaig treure la recepta d'aquest bloc
Ingredients
- 100g de sucre morè
- 100g de sucre blanc
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 175g de mantega
- 1 ou i 1 rovell
- 300g de farina
- 1 punteta de sal
- 1 culleradeta de bicarbonat sòdic
- 200g de lacasitos
Amb unes barilles barregem la mantega (a temperatura ambient) amb el sucre i la vainilla, fins que ho tinguem ben integrat.
Afegim l'ou i el rovell, continuem barrejant amb les barilles.
Un cop tinguem la mescla ben integrada amb una espàtula afegim la farina amb el bicarbonat i la sal, i remenem amb moviments envolvents, fins que tinguem la massa barrejada.
Ens quedara una massa una mica enganxosa però amb les mans no tindrem cap problema, i anirem fent boletes, i amb el palmell de la mà les aixafarem per donar forma de galeta, i les posarem a la safata de forn a sobre d'un paper o silpat ben separades perquè no es toquin una de l'altre un cop estiguin al forn.
A cada galeta hi posarem 7 lacasitos tots ben juntets un al centre i 6 al voltant, ben junts, desprès quan ho introdoïm al forn es separaran.
Introduïm la safata al forn prèviament calent a 180º durant uns 10 o 12 minuts (almenys necessitem 2 safates així quan trèiem una posarem un altre).
Un cop fetes retirem del forn deixem refredar una estona a la safata i desprès les deixarem refredar del tot a sobre d'una reixeta.
Fantàstiques, ara mateix les acabo de versionar!!! Una abraçada!
ResponEliminaEs una bona base, perque queden molt cruixents i bones, espero la teva versió!
EliminaPetons
Que mones t'han quedat Sandra! i segur que també estan boníssimes!
ResponEliminaPetons!
Gràcies Pili, si la veritat es que queden boniques i son molt llamineres!
EliminaUna abraçada!
Que bones i que xules!!! Segur que tots a l'escola van quedar encantadíssims!!! A més a més es veuen molt cruixents!! mmmm ara mateix els feia una queixalada!
ResponEliminaSi Neus a l'escola van agradar molt, i tens raó queden molt cruixents.
EliminaUna abraçada!
Hola! Acabo de caure al teu bloc i veig que té tot molt bona pinta!! em quedo per qui. Et convido a visitar el meu: http://cuinadunaaprenent.blogspot.com.es/
ResponEliminaEns anem veient!
Han quedado genial con el colorido de los Lacasitos!!
ResponEliminaAna de JUEGO DE SABORES